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乙烯产生器催熟芒果
乙烯产生器为台湾开发生产的仪器。
使用乙烯产生器须以酒精为原料，经电热到380°C?400°C后产生的乙烯即可催熟。
芒果催熟时，在20°C时乙烯浓度需高于
10PPM,而在33°C时浓度可低到
1PPM,
不可油漆，墙壁的上方放置抽排风机，面积约
5?6
坪装设一台。15坪以下使用乙烯产
生器及加热器各一台，面积每超过
15坪则各增加1
台。
若为大型的催熟室，则必须添购堆高机1部及垫板。
其催熟的过程为果农在采果后盛装于塑胶笼内，运到货场，堆积在垫板上，4?5层，再用堆高机堆入催熟室，依序排列。
高度
催熟时将乙烯产生器每台加入酒精1500CC,接上电源，温度调至380°C,然后以加热器保持38?40°C的室温后即可开始催熟。
在催熟期间须每4小时打开催熟室的门窗，并以抽风机抽出室内二氧化碳，时间约10-15分钟再封闭门窗继续催熟。
催熟量每次可达50000公斤，但需注意室温的控制。
催熟的时间以催足72小时为宜，果实全熟后才可推出进行分级包装。
在催熟过程中，每日均可进货，待每批果实催熟72小时后即可出货，依序循环。
此项设施自1991年进行迄今已有数年，优点为可以大量统一催熟，节省果农分别催熟的作业时间，降低生产成本。
催熟后色泽优美，整齐统一。可延长约7天的贮存时间。催熟后可以统一选别，分级包装，争取运销时效，并调整市场供需。采果期适逢南部的梅雨季节，在阴雨天仍可进行采收催熟，不受气侯影响。缺点为酒精属于管制品，申请手续复杂，取之不易。
上述二种不同的催熟方法相似，只是适用的对象不同而已，如果每日催熟的数量不超过600公斤时，可以使用电石催熟法，如果超过600公斤时，则可考虑兴建催熟室，使用乙烯产生器催熟。（记者佚名）旗山香蕉達人-張宏士
文/謝春旭、陳淑芬、程雅芳十一月22,2009加到書籤或轉寄540views
民國六O年代，旗山的香蕉產量最多也最好，所以昔日有「香蕉王國」的美譽；提起旗山的「香蕉大王」盧廷先生，那可是無人不曉的。但今天不談「香蕉大王」，我們要來介紹一位「香蕉達人」一-張宏士。
張宏士。
初見張宏士，他一身銅色皮膚，黝黑的臉孔，壯碩的骼格，嚼著檳榔，抽著香煙，就是一副莊稼漢、樸實種田人的樣子。他是五年級生，專長是農機修護，和太太在旗山擁有一間農機具修理行，而他現在另一個身份就是旗山鎖農會果樹班笫36班班長。
常被媒骼訪問稱為『香蕉達人」的他，並非一開始就鎖定種香蕉。15年前，他種植約二分地的木瓜，但因為是採網室栽培，需承受來自風災的壓力、以及人工、肥料、套袋等高成本的支出，獲利並不好，使得他開始考慮改種其它作物。
旗山本來就是種香蕉大鎮，而身邊也有許多種了三、四十年香蕉老經驗的親朋好友，便決定改種植香蕉，於是在八年前，便一頭栽進了香蕉世界。前一、二年還在摸索階段，後來憑著經驗的慢慢累積，以及對香热的那份熱情，才變成了大家口中的「香蕉達人」。
張宏士談到世界上的香蕉共有六白多種，光台灣就有六十幾種：李林蕉、玫瑰蕉、旦蕉、北蕉、仙人蕉、寳島蕉、矮腳蕉、紅皮蕉、呂宋蕉、假呂宋蕉、粉蕉、蜜蕉、台蕉1、2、3、17號、南皮巴蕉、田蕉、山蕉⋯⋯。光聽這些名稱，我們就已經「霧煞煞」，他卻對每一品種香蕉的特色瞭若指掌。
民國86年，他參