三八野炊活动方案.docx

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三八 ”野炊活动方案
同时尚，共欢乐”
佛山顺德分公司“三八”野炊烹饪比赛活动方案
一、活动目的：
为展现女职工的巾帼风采， 陶冶生活情趣精神面貌， 值 2011 年“三八” 国际妇女节来临之际，顺德分公司工委会、1 / 4
三八 ”野炊活动方案
同时尚，共欢乐”
佛山顺德分公司“三八”野炊烹饪比赛活动方案
一、活动目的：
为展现女职工的巾帼风采， 陶冶生活情趣精神面貌， 值 2011 年“三八” 国际妇女节来临之际，顺德分公司工委会、妇委会联合举办“同时尚，共 欢乐”“三八”野炊烹饪比赛活动。
活动主题：
同时尚，共欢乐”——显三八姿釆，当时尚妇女。
活动时间 ：
2011年 3 月 7 日（周一） 08：30 -17：00
四、
活动地点：
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1、高明盈香生态园（上午烹饪比赛）
2、明城崇步油菜花（下午观赏油菜花） 。
五、
参加人员：（约 100 人）
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1、分公司全体女职工（正式工） （76 人）；
2、分公司正副总经理（ 2 人）、支公司正经理（ 8 人）、工作人员（ 5
及评委（ 6 人）。
六、
活动形式
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各支公司及本部各部门拼组成 10个参赛队参加比赛（每队 6-10 人，
含领队 1 名）。
具体组队如下：
1 队：容桂
10 人；
2 队：
勒流
8 人；
3 队：杏坛
6 人；
4 队：
乐从
5 人 +北滘 2 人；
5 队：龙江
4 人 + 伦教 3 人； 6 队：
陈村
3 人 +均安 3 人；
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三八 ”野炊活动方案
7 队：行政 8 人；
8 队：人力 5 人 +宣传 2 人 +建设 1 人；
9队：财务 5人+运维 3人； 10队：客服 4人+市场 4人。
除参赛人员外，其他人员约分 5组进行野炊， 约需租用炉灶 15组（每
组双炉灶）。
七、比赛活动说明：
一）烹饪比赛
烹饪比赛分规定菜式和自选菜式，各队需在限定时间内（ 90 分钟）完
成烹饪制作，应能表现刀工技术和烹调技巧，色、
香、味、质俱佳，以味，
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质为主，讲求卫生。
每队烹饪原料分配：⑴光鸡1只、⑵鲩鱼
1条、⑶瘦肉半斤、⑷鸡蛋
8只、⑸番茄1斤、⑹时瓜约2斤、⑺蔬菜约
3斤、⑻炊具一套、⑼干柴
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一捆、⑽一次性碗筷一套/人、（11）白饭、适量调味料与姜葱，如不足请自理。
1、指定菜式：规定参加比赛的三道菜分别是鸡、 鲩鱼和瘦肉，参赛队 在原材料限定内自由发挥。
2、自选菜式： 参赛队提前构想好自选烹饪原材料， 原材料成本限定为
50 元以下，原材料种类和菜式不限，参赛队在限定时间内自由发挥。
二）评分办法
评委按味感、质感、观感、卫生等四部分评分，满分为 100分，评出
几个菜的总得分为该参赛队比赛的最后成绩
1 、味感（ 40 分）：调味适当，口味纯正，主味突出。不符合要求的，
酌情扣 1—12分。
2、质感（25 分）：火候适当，质感鲜明，符合其应有的嫩、脆、软等 特点。不符合要求的，