干货类商业计划书.ppt

刘伟杰 梁会然 李义涛
周宣伟 彭兴利 李蒙生
坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。坚果包括竞争相对激烈。
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，板栗销售行业缺少市场主导者，进入相对容易。
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按市场开发程度，国内干货休闲食品市场主要分为两类：
已开发的可接受的干货休闲食品市场
是指在食用的深加工产品市场和未加工、简单加工干货食品市场
大量在食用的深加工产品市场
这类市场分布主要在经济发展水平较高，对养生保健关注度较高的城市人群，如北京、上海、广州等。市场特征主要表现为：厂家对接受深加工产品的前期宣传已基本完成，休闲人士接受程度高，产品品牌忠诚度高；深加工产品食用价值广泛，实用时间久；对价格敏感度较低，消费行为较成熟。
大量在食用的未加工、简单加工干货产品市场
这类市场分布主要在经济发展水平相对较低的大中型城市，对养生保健关注度未达高标准，对各种干货休闲食品的消费比例接近于均衡的城市人群。市场特征主要表现为：商家对接受此类产品的前期宣传不够，产品品牌忠诚度不高，认可度低。
尚未开发的可接受的干货休闲食品市场
是指深加工产品应该或可以被广泛接受而销售量并不高的市场
这类市场分布主要在经济发展水平偏低，对深加工产品的实用价值的相关知识了解不够多以及对养生保健关注度不高的城市人群，如在逢年过节才购买深加工产品但并不是为了自身保健的情况。 。市场特征主要表现为：一般消费者较少接触深加工产品，对未加工、简单加工干货产品的消费行为趋于习惯性；厂家的前期宣传不够；对价格敏感度很高；品牌产品尚未进入这类市场，竞争和缓。
对于个人消费群体
以不同品牌的产品来满足不同的消费群体（细分消费群体）
地理
年龄
收入
婚姻状况
用户追求利益
职业状况
产品用途
购买时期
城市
少
低
单身
追求健康
学生
自用
平时
农村
青
中
热恋
追求口味
公司白领
送礼
节假日
中
高
已婚
老
对于企业
根据不同地区、用户规模可适当优惠（细分市场价格）
地理
规模
最终用户
按要求划分
东北
大
成品加工业
产品质量
华北
中
零售业
售后
华东
小
价格
华南
西南
西北
中南
注：表中大中小表示企业规模和收入群体，其中灰色区域表示可以开发的群体。
大
中
小
板栗
核桃
老人
多
可以开发
少
追求健康
年轻人、中年人
追求口味
可以开发
少
高收入群体
追求口味
中小收入群体
追求健康
可以开发
可以开发
可以开发
可以开发
大企业
成品加工
中小规模
半成品零售
W 1、品牌不易打造
2、需要加大宣传和科研力度
3、物流体系需要改进
O 1、除瓜子和花生外，坚果类全国知名 品牌还不多
2、中间商多，批发与零售价差大
3、坚果类网站尚不成熟，且均以批发为 主
4、坚果零售价格高，中低水平消费需求未被满足
T 行业领先者拥有独立的网站，可能迅速转型推出网购平台。
S 1、对迁西板栗进行深加工，并建立品牌
2、以网络直销为主，兼以其他渠道销售
3、绕过繁多的经销商
细分变量
地理位置 唐山市场 天津市场 北京市场 上海市场
年龄及购物习惯 15-35岁有网购习惯的人群
职业 学生和上班族
目标市场
唐山市15-35岁有网购习惯的 学生和上班族
市场定位
营养、实惠、 时尚的坚果食品
营销目标
提升产品知名度并吸引留住目标顾客
营销战略
市场补缺者 中低档消费需求未被满足
成本领先者 大幅减少中间商环节，让利于消费者
发展战略
以迁西板栗为主打产品，兼营其它坚果产品，打造坚果