猪的特点猪的性成熟早,妊娠期和哺乳期短。母猪的发情周期平均为 21 天,范围为 19--24 天。一般 4--5 月龄性成熟, 6--8 月龄可出配。妊娠期 108--120 天,平均 114 天。猪的生长发育很快,生后 5 月龄,平均体重在 90 千克左右即可上市提供肉食。一般每增重 1 千克需 3-- 4 千克精料。 1 月龄体重为出生体重的 5--6 倍, 2 月龄体重为 1 月龄体重的 2--3 倍。猪生长初期, 骨骼生长强度最大; 中期, 肌肉生长强度最大; 后期, 脂肪组织生长强度最大。猪喜爱吃甜食,爱吃颗粒料,爱吃湿料。大猪不耐热,以 10--20 度为宜。 40 度,中暑死亡。常用饲料原料解析秸秆中玉米秸, 谷草, 麦秸, 豆秸, 稻草, 稻壳等是粗饲料中营养价值最低的饲料, 不适合喂猪。稿杆类饲料主要是饲用高粱秸, 谷秸, 大豆小豆秸, 不易作为猪的饲料, 而小豆秸可适量用做母猪的粗饲料。玉米是猪最主要的能量饲料, 蛋白质含量低, 赖氨酸, 蛋氨酸, 色氨酸含量低。猪饲料中过量使用玉米,可使背膘增厚,脂肪变软,降低胴体品质,用量一般在 60% 左右。玉米应与饼粕类等多种饲料配合使用, 以互补营养成分的余缺。用干燥坚硬的玉米喂 20 千克以下的猪时, 最好粉碎成中等粒度或浸泡后饲喂。因玉米细粉会引起胃溃疡,故成年猪饲喂粗玉米较好。小麦在玉米价格较高时,可作为猪的主要能量饲料,一般可占日粮的 30% 左右。小麦一般不用做饲料,用的多为碎小麦,小麦次粉等加工副产品。粗粉可替代玉米,用做育肥猪饲料,可节省部分蛋白质饲料,并且还能改善胴体品质。喂前需粉碎,但不宜太细。麦麸能值低, 粗纤维含量高, 容积大, 不宜用量过多, 一般可占日粮的 10% 左右, 不宜超过 15% 。妊娠母猪和哺乳母猪分别以不超过 30% 和 10% 为宜。麦麸具有缓泻,通便的功能,可用于调节日粮能量浓度, 起到限饲作用。小麦麸, 适口性好, 粗蛋白质含量高, 并因含粗纤维和植酸而具有轻泄作用,适宜饲喂种猪。甘薯有甜味, 适口性好, 生喂熟喂猪都爱吃。熟喂利用率高, 采食量多, 生长快, 能改进能量和蛋白质的消化吸收。用来喂猪, 可占日粮的 15% 以下。用甘薯喂猪, 肥育期, 有促进消化, 蓄积体脂的效果。甘薯忌冻,必须贮存在 13 度左右的环境下比较安全。甘薯长切成片,晒干制成干薯片备用。甘薯及其粉渣:适口性好,但应根据猪的日龄由少到多,可占配合饲料的 5% —— 15% 。甘薯淀粉渣生长期饲料占 10% 以下,育肥期占 30% 以下。马铃薯淀粉渣:以碳水化合物为主,用做肉猪饲料,随用量增加而增重减少,不宜多用。全脂大豆:经过蒸煮或炒熟的大豆。适口性好,适用于仔猪开食。马铃薯能值高, 在饲料中用量应限制在 1/3 以内。含有龙葵毒素, 采食过多引起猪急性胃肠炎和神经炎症。熟喂效果好。赖氨酸含量高,胡萝卜素含量低。胡萝卜适口性性好, 最重要的蔬菜和优良的多汁饲料。熟喂, 胡萝卜素, 维生素 e,c 遭到破坏,最好生喂,一般成年猪日喂 5---- 千克。南瓜含有很多的胡萝卜素和核黄素,喂各类猪都适宜,尤其适宜饲喂繁殖母猪和泌乳母猪。南瓜含水分 90% ,不宜单喂。大豆含有一些抗营养因子,须经加热处理后使用,脂肪含量高,不宜多喂,育肥猪饲喂过量,会使肉质变软。配合饲
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