《学做家常菜》综合实践活动方案[1].doc

《学做家常菜》综合理论活动方案
一．活动主题
本次综合理论活动的主题是《学做家常菜》。基于学生自身兴趣和生活实际，选取不同食材进展理论，增强探究和创新意识，学习科学研究的方法，开展综合运用知识的才能。学生通过研究性学习活动，形成一种积极《学做家常菜》综合理论活动方案
一．活动主题
本次综合理论活动的主题是《学做家常菜》。基于学生自身兴趣和生活实际，选取不同食材进展理论，增强探究和创新意识，学习科学研究的方法，开展综合运用知识的才能。学生通过研究性学习活动，形成一种积极的、生动的、自主合作探究的学习方式。
活动的目的和任务
知识和技能目的:学生通过动手体验等方式，学习做家常菜的根本方法和步骤，开展学生的创新才能、理论才能和良好的个性品质。
过程和方法：学生自主、合作、探究学习，进一步掌握做家常菜的根本方法和步骤步骤.
情感态度价值观：在理论活动中锻炼和人交往的才能；在学习做家常菜的过程理解父母操持家务的辛苦,懂得谅解和感恩父母。
三、设计思路
在学做家常菜的过程中要遵循“亲历理论、深度探究”的原那么,倡导亲身体验的学习方法，引导学生对学做家常菜持续、踏实地操作，防止走过场。采取集中展示和分散练习相结合，积极鼓励学生利用双休日、节假日等开展综合理论活动。
四．活动内容
1．利用双休日、节假日学做至少一道家常菜。
2．学生根据家庭住址就近原那么,自愿组成活动小组，合作完成一桌菜，由家长品味。
3．学生填写完成《学做家常菜小组方案表》.
4．小组合作完成一桌菜，要求荤素冷热及营养搭配，并编写菜谱。
5．小组家常菜制作方法及菜谱营养搭配情况汇报，对菜谱进展评比。
6．以小组为单位,现场厨艺展示，请部分家长和老师担当评委。
五．评价方案
评价标准：引导学生从创