海底捞员工手册.doc

海底捞员工手册
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第一天:
一:三大目标
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新进员工每月店方扣除员工20元作为公司保证金，如店方许可正常辞职，将退还保证金，否则不退。
二:迟到奖罚制度
1、 迟到1—，迟到5—30分钟扣10元，迟到30—120分钟扣除半天工资，迟到120分钟以上处矿工一天处罚，而且必须照常上班;
2、 一月内迟到三次以上只发基本工资，月底奖金扣除; 3、 因私事不请假、休息、早退视为旷工;
4、 处罚标准:普通员工迟到半天扣20元，一天扣40元，月底只发基本工资;
5、 员工无故旷工一天以上除名开除;
6、 干部以上级别的员工旷工直接开除处理。
三:人事管理条例(以下几点可直接解聘)
1、 受聘者业务技术水平差，经考核不能接受胜任本职岗位要求; 2、 违反工作规章制度，批评后仍不改正;
3、 受聘者长期请假;
4、 旷工;
5、 因员工身体状态不适应岗位要求;
6、 违反国家法律法规。
备注:员工解聘或辞退后必须办理解聘手续，三天内离开本店宿舍。 四:规章制度:
轻度过失的员工有以下几点:
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1、 上班时间衣冠不整;
2、 上班时不穿工服进入店内或者工服不齐，不佩戴员工牌号或不佩戴在指定地方;
3、 工作时间用餐厅电话办理私事;
4、 工作时间吃东西聊天，围成一团;
5、 下班后不应在店内逗留，并且打扰其他正常上班员工; 6、 在店内高声喧哗，发出怪叫或吹口哨;
7、 随地吐痰，仍纸屑杂物;
8、 不遵守店内安全条例;
9、 违反部门常规;
10、工作时间佩戴手机(店经理除外);
11、在自己的负责范围内储放饮料或私人物品。
较重过失的员工有以下几点:
1、 工作时间睡觉;
2、 擅离工作岗位，经常迟到;
3、 对客人不礼貌，与客人争辩;
4、 在店内、宿舍内主动参与或变相赌博活动;
5、 未经许可私自配取宿舍、餐厅钥匙;
6、 搬弄是非，诽谤他人，影响团结和公司声誉;
7、 未立即上缴客人遗留物品或拣到的物品;
8、 不经店内相关领导允许带亲戚朋友到店内或者在宿舍逗留; 9、 工作时间擅离工作岗位，做其他与工作不相关的事情;
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10、未经批准不回宿舍休息。
严重过失的员工有以下几点
1、 工作时间醉酒;
2、