得了甲亢还能吃碘盐吗
上世纪 60 年代,我国大部分省市包括长三角沿海地区居民普遍存在碘营养不足的状况。为防治地方性甲状腺肿和克汀病(也叫呆小症) ,我国开始实行食盐加碘,并出台
全民补碘政策。随着碘
得了甲亢还能吃碘盐吗
上世纪 60 年代,我国大部分省市包括长三角沿海地区居民普遍存在碘营养不足的状况。为防治地方性甲状腺肿和克汀病(也叫呆小症) ,我国开始实行食盐加碘,并出台
全民补碘政策。随着碘盐的普及,到上世纪 90 年代初期,基本控制了地方性甲状腺肿和克汀病的患病率。
如今,随着临床发现甲状腺疾病患者数量的增多,有人质疑,甲状腺疾病的多发是否是我们日常所吃的加碘盐过量所致。甲状腺疾病患者是否该吃无碘盐?
蒙受“不白之冤”的碘盐
碘是人体必需的微量元素,是合成甲状腺激素的主要原
料,甲状腺激素能提高机体的代谢活动,促进体格生长和脑的发育,维持人体各项正常生理功能。当体内碘储备下降,机体合成的甲状腺激素减少会造成机体代谢不足,生长发育延缓。碘缺乏的主要后果是甲状腺功能紊乱,大家所熟知的“大脖子病”就是其中最典型的一类病症。此外,儿童及青少年缺碘会影响生长发育,导致一些智力及体能方面的问题。而孕妇缺碘更会影响胎儿的大脑发育,造成不可逆的智力低下,如克汀病就是缺碘所引起的严重危害。
正常成人平均每日摄入碘应在 150 微克左右。而我们日
常的饮食中,主食、蔬果中碘的含量微乎其微。根据调查发现,尽管我国沿海地区居民有食用海产品的习惯,但从碘盐
中摄取的碘量依然占到了膳食摄碘总量的 63%。可见,全靠
食物摄取的碘量难以达到每日所需摄入的标准值。
按照我均值 25 毫克 /千克计算,每日 6~12 克
盐,正好可以满足每日碘含量摄取的推荐值 150~300 微克。
另一方面,中国营养学会的资料数据表明,每日碘摄入量在
微克以下是安全的。所以沿海地区的居民不需要担心自己的饮食会“碘过量” 。而且数据显示,在食用合格碘盐的情况下,各类人群的膳食碘摄入量和尿碘均处于基本适宜水平,不存在所谓“碘过量” 。
甲状腺疾病要忌碘吗
至于有些报道称碘盐是甲状腺疾病的罪魁祸首,则有些言过其实了。目前,并没有证据表明碘与甲状腺疾病的相关性,世界卫生组织也认为碘摄入充足地区的甲
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