水稻温水催芽法.doc

水稻温水催芽法
孙作平 陈文有 【摘要】水稻温水催芽是将水稻种浸泡后放入一定的容器内,使水稻在30~32℃的温水中催芽,故命名为温水催芽法。这种催芽的理论依据是水稻出芽的最适温度为28~32℃。该方法的优点是水稻种在30~32水稻温水催芽法
孙作平 陈文有 【摘要】水稻温水催芽是将水稻种浸泡后放入一定的容器内,使水稻在30~32℃的温水中催芽,故命名为温水催芽法。这种催芽的理论依据是水稻出芽的最适温度为28~32℃。该方法的优点是水稻种在30~32℃水中催芽,不受任何冷热的伤害,提高了种子安全度,保证了水稻种子活力、发芽势和发芽均匀,有利于提高秧苗整齐度,与常规法相比减少浇温水和翻种子的工作量,并操作简便,容易掌握。
【关键词】水稻;发芽率;温水催芽;安全;操作简便
水稻催芽是培育水稻壮秧的基础,各项水稻栽培技术都将水稻催芽列为一项重要技术措施之一。多年来我省水稻栽培技术[1、2、3、4]和目前水稻生产中采取的催芽方法是:浸种(消毒)→沥干水分→催芽。
将消毒的种子沥去水份,装入编织袋中。向袋中倒入约40℃左右的温水,用塑料薄包裹,并加盖棉被子保温。放在热炕上或大棚温室内,每天早、晚各用热水浇一次,直至发芽为止。而且这种催芽方法,前期为防止种子温度过快降温,采用编织袋装,塑料薄膜包裹,棉被覆盖等保温措施,温度保证了,而种子发芽所需的氧气却不足了。使种子发生无氧呼吸,产生酒精、有机酸等。打开种子袋可闻到刺鼻的酒糟味,严重的会使种子中毒而丧失发芽能力。这种催芽方法由于催芽时种子本身会产生大量的热量温度极容易升高,必需在水稻催芽阶段严格掌握每一时段的催芽温度,否则将水稻种伤热,丧失种子发芽率,据我们2007至2009年在梅河口市海龙镇双顶子村连续3年调查,该村每年有8~%的农户出现催坏水稻种的现象。这些农户不得不重新购买水稻种,重新浸种催芽。这样不仅浪费了种子,增加了稻农的经济负担,同时还影响了水稻秧苗素质和水稻产量。特别是山区和半山区,由于受这一难题的影响许多农户每年育苗根本不催芽,即泡种后随即播种,造成水稻出苗期延迟,秧龄期缩短,秧苗素质下降。针对目前水稻生产中存在的这一难题,通过我们多年的生产实践和验证,我们提出了水稻温水催芽法。这种方法操作简单,容易掌握,为广大稻农解决水稻催芽难题提供参考依据。
水稻温水催芽的涵义:将水稻种浸泡后放入一定的容器内,浇入40℃的水,使水稻在30~32℃的温水中催芽,故命名为温水催芽法。这种催芽的理论依据是水稻出芽的最适温度为30~32℃[2],主要措施满足水稻这一生理需求。其优点是水稻种在30~32℃水中催芽,不受任何冷热的伤害,提高了种子安全度,补偿了浸种时的吸水不足,保证了水稻种子活力、发芽势和发芽均匀,有利于提高秧苗整齐度。同时减少了检查种子和翻种子的工作量。
水稻温水催芽的方法:将浸泡好的水稻种子捞出,沥干种子表面水分,选用缸或塑料桶等容器,容器的大小能装下所要催芽的种子为准,向容器内加入约40℃的温水(容器留有15~20cm高的空间),然后将水稻种子加入容器的温水中,由于种子本身温度较低,加入种子后温度会下降,使容器内的温度达到30~32℃,温度最高不可高于35℃[]如果水温没达到这一温度,可将容器内的水舀出,再添入40℃的温