宝宝15个月肉类食谱.docx

宝宝 15 个月肉类食谱：土豆泥肉松沙拉
土豆，剥好的豌豆若干，肉松适量。
沙拉酱适量，盐少许。
土豆洗净蒸熟，压成泥，放入沙拉酱和少许盐，搅拌均匀。
豌豆洗净煮熟，如果孩子较小，需要压碎。
宝宝 15 个月肉类食谱：土豆泥肉松沙拉
土豆，剥好的豌豆若干，肉松适量。
沙拉酱适量，盐少许。
土豆洗净蒸熟，压成泥，放入沙拉酱和少许盐，搅拌均匀。
豌豆洗净煮熟，如果孩子较小，需要压碎。
将碎豌豆和肉松撒在拌好的土豆泥上。
土豆含有丰富的维生素 A、维生素 C及矿物质，优质淀粉的含量也很高，此外土豆对消化不良也有一定的作用。
宝宝 15 个月肉类食谱：营养鱼松
材料：鱼肉 ( 以选用刺少肉多的鱼类为佳 )100 克、食用油少许、盐少许
做法：
鱼肉洗净，放蒸锅内蒸熟，去骨去皮。
炒锅放油，小火加热，把鱼肉倒入锅内翻炒。待鱼肉香酥时，加入盐，再翻炒几下，即成鱼松。
也可按宝宝喜好，配以其他佐料。
营养提示：不管是淡水鱼还是海鱼，鱼肉的营养价值都很高。鱼肉中蛋白质含量较少，而且多为不饱和脂肪酸，鱼肉中的矿物质，如铁、磷、钙等，也都非常丰富。此外，鱼肉肉质细嫩，比畜禽的肉更易为宝宝吸收。
宝宝 15 个月肉类食谱：萝卜鸡
原料：鸡肉末，白萝卜片，海米汤适量。
调料：盐适量，白糖少许。
做法： 1. 把洗净的白萝卜切成薄片，放入开水里烫一下捞出控去水分 ;
将海米汤倒入锅里上火煮开，放少许白糖和食盐，再把鸡肉末、白萝卜片放入锅里，边煮边用筷子搅拌至煮熟，出锅即可食用。
营养小提示：萝卜中含有丰富的维生素 C 和锌，有助于增强免疫能力。此外，萝卜中的芥子油还有促进胃肠蠕动，帮助消化的功能。
宝宝 15 个月肉类食谱：太阳肉
原料：鲜猪肉末，鸡蛋。
调料：葱花，淀粉，酱油少许，盐少许，清水或高汤。
做法： 1. 肉末加适量酱油 ( 可不放 ) 、少许盐、湿淀粉、葱花 ( 可多放一
些 ) 、清水 ( 或高汤 ) 放在一起搅拌均匀
将拌好的肉末铺入大碗或大盘中，用筷子扒出几个坑 ( 数量视放入鸡蛋数而定 ) ，每个坑中磕入一个鸡蛋
将肉沫和鸡蛋一起放入蒸锅里，用旺火蒸 15~20 分钟，直至肉沫和鸡蛋都蒸熟即可。
注：淀粉和水多放一些，可以使蒸出的肉更嫩。还可以加些奶酪粉，也很
美味。
营养小提示：鸡蛋富含丰富的蛋白质、卵磷脂、卵黄素。猪肉肉质细软，结缔组织少，适于宝宝咀嚼。
宝宝 15 个月肉类食谱：板栗烧鸡
原料：鸡，鲜栗子。
调料：花生油，姜，大葱，盐，淀粉，料酒，白砂糖，八角，酱油，花
椒。
做法： 1. 将鸡冲洗干净，剁成 厘米左右的方块 ; 板栗洗净，剥去外
壳。
鸡肉用盐和酱油腌 10 分钟 ; 葱切段 ; 姜切片。
油锅在火上烧至七成热时，放入鸡块，炸至金黄色捞出。
油锅内再放入板栗，炸至浅黄色捞出。