汉堡炸鸡店商业计划书(共14页).doc

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[连锁汉堡炸鸡店商业计划书]
[出版时间设定的市场目标就是人流量集中，消费潜力中等，但是肯德基和麦当劳还没进入的市场空间。
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第四章：公司管理
一、管理层人员简历
我们的管理层有下列人员可保证实现我们的计划。
　[]，[男]，年龄：岁，[开发部经理]。工商管理本科，擅长市场开发和产品销售以及管理整个团队。
　[]，[男]，年龄：岁，[营运经理]。具有[6年]的炸鸡汉堡连锁餐饮工作经验，曾在连锁餐饮企业担任店长、区域经理等职，擅长门店现场管理和门店管理人员培训。
　[]，[男]，年龄：岁，[技术总监]。具有[5年]的炸鸡汉堡连锁餐饮工作经验，曾在连锁餐饮企业担任店长、区域经理等职，擅长产品质量控制以及研发新产品。
[]，[女]，年龄：岁，[市场部经理，兼职]。具有[6年]的炸鸡汉堡连锁餐饮工作经验，曾在连锁餐饮企业担任店长、区域经理等职，擅长门店管理。
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二、组织、协作及对外关系
1、部门结构
总经理
策划部
营运部
财务部
人事部
配送和保障部


2、部门人员构成
部门
人员配备
总经理室
总经理
营运部
营运经理 区域经理
人事部
人事经理 人事专员
配送保障部
配送主管 仓管 驾驶员
门店
餐厅经理 餐厅助理 训练员 员工
三、公司发展实施步骤和规划
建立样板门店，为以后的门店形象和服务树立标杆。以样板门店为培训基地，为以后建立的门店输送高素质的门店经理。
建立3家样板门店后组建公司框架，完善管理人员结构，为下一步的发展奠定基础。
组建物流并进一步完善公司的管理体系
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推动门店的区域扩展，完善门店合作体系，以吸引更多的投资者。
第五章：产品与服务
　　一、产品品种规划
1、主餐
序号
产品名称
产品描述
1
香辣鸡腿堡
2
香鸡堡
3
烤鸡腿堡
4
米汉堡
早餐主推
5
墨西哥鸡肉卷
6
泰式鸡肉卷
7
全鸡
8
手扒鸡
9
劲脆鲜虾堡
10
新西兰牛肉堡
11
无骨大亨
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2、配餐
序号
产品名称
产品描述
1
鸡腿
2
烤翅
3
辣翅
4
孜然小全翅
5
薯条
6
鸡米花
7
肉串
8
上校鸡块
9
无骨鸡柳
10
川香鸡丁
11
奶香玉米棒
3、甜点
序号
产品名称
产品描述
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1
圣代
2
蛋挞
3
布丁
4、饮料
序号
产品名称
产品描述
1
百事可乐
2
雪碧
3
美年达
4
咖啡
5
奶茶
口味待定
6
芙蓉汤
7
牛奶

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第六章：财务