华莱士开业策划书.doc

0 入驻武汉商学院开业典礼仪式策划书 1 一、前言华莱士,丰富廉价的品种,优质的服务, 真诚的笑容,带给你不只是一点点感动。毋庸置疑, 武汉院需要一个快餐店; 毋庸置疑,武汉商院需要一个物美价廉的快餐店; 毋庸置疑,武汉商院需要一个华莱士。选址及加盟选址, 我们选在南北街中国移动通信旁。该地南北区的同学活动较频率繁, 外来人士也较多。而且中国移动也是南北区学生的过道, 选在移动营业厅旁边学生们路过此地可以很方便的买到快餐,是学生工人就餐首选之地。附近上班的工人和小区的学校、幼儿园都可以来此就餐。该门店租金每年 20000 元, 华莱士加盟费 3 万元。二、市场环境分析华莱士自 2000 年成立至今, 以其准确的市场定位、规范优质的的服务, 成功地在全国 23 个省市开设超过 130 0 多家餐厅, 拥有员工 2500 0 多人, 是目前本土最大的西式快餐企业。由于人们趋向于快节奏的生活,特别是学生,就华莱士而言,通过低廉的价格,独特的口味,存在巨大的潜在市场的。产品销售现状主要经营汉堡, 炸鸡, 薯条等产品, 打造美味与品质兼具, 以低廉的价格和较高的品质, 深受消费者的青睐。特别是满足女生的不同口味。 2 三、 STP 分析(市场细分、目标市场、产品定位) 1. 市场细分( S) 依据可衡量性、可盈利性、可进入性、差异性及稳定性的市场细分原则华莱士可以在商院找到相应的销售立足之地。本校内部和周边都没有专门的快餐店。从人文变量上看, 本校学生多为 18— 24 岁的青年, 偏爱快餐, 且学生的生活方式随意简单。其次, 在校学生多属于低档消费群体, 能接受华莱士的费用。从行为变量上看, 本校学生对华莱士的了解,热衷度都是符合开店盈利的需求的。 2. 目标市场( T) 根据无差异化营销战略, 商院整体消费群体有很大的共性, 华莱士快餐对这一特征正符合学生整体对快餐的需求。根据选择目标市场营销战略的主要依据,商院学生消费市场都符合华莱士的企业资源能力, 产品特征,市场需求特点的目标市场定位需求。 3. 市场定位( P) 本校学生对于快餐的需求, 正是华莱士快餐定位的标准。根据产品价格和质量, 消费者的情感定位, 华莱士的室内环境干净, 整齐, 有块餐店的氛围,高质量性价比,本土式快餐即为商院市场的定位。四、 SWOT 分析优势 1. 租金便宜, 比热门商业地段同规模店铺租金便宜许多加强了竞争力 2. 目标消费者多且集中,消费群体为儿童、青少年,上班族 3. 口味独特, 华莱士吸收了国外快餐品牌的优点和经验, 以中国本土 3 的食材加上做工,开发了一系列适合中国人口味的快餐,口味好,适合学生的不同口味 4. 价格便宜,华莱士快餐的价格比麦当劳和肯德基比起来要便宜很多, 这也是华莱士的最大优势, 低廉的价格是华莱士吸收没有多少经济能力的大学生的亮点。 5. 距离近,学生上下学的必经之道。劣势 1. 品牌认知度不高, 华莱士的品牌认知度比肯德基、麦当劳相差较多, 大学生可能出于偏见而不买华莱士快餐 2. 辐射范围小, 商院地理位置较偏, 周围人流量不大, 只在学校周边 3. 市场规模小, 大学生没有独立的经济地位, 只靠每月的一点生活费, 这就注定大学生的消费能力不是很强。机会 1. 商院有大量学生,华莱士可以以较低价格招聘,降低人工成本 2. 附近地区无其他竞