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火锅养生汤做法有哪些
火锅养生汤做法有哪些
印度咖哩锅
香浓的咖哩，总是特殊引人食欲，但做法却很简洁呢!先以小火将适量的印度咖哩粉和老姜一起干炒过，再倒入蔬菜高汤，假如想要印度风再浓一些，可以再加些印度综合香料___Garam Mas沾起司食用。
豆浆锅
豆浆锅低脂又养分，最近成为瘦身族欢迎的锅品。煮豆浆锅时，重点是要先干脆用蔬菜煮锅料，等到差不多了再倒入豆浆___原味___，最终再依自己的喜好做适当的调味即可，原味或加点辣都很好吃。此外，因为豆浆很简单烧焦，所以记得要常搅动锅底。
意式蕃茄锅
蕃茄洗净后在表皮上轻轻划个十字，入滚水稍烫后去皮切块，再以果菜调理机打成泥，干脆倒入蔬菜高汤中，再加入奥勒冈叶、月桂叶、迷迭香等义式香料___记得以纱布袋将香料包起来___，以及少许盐和胡椒粉煮滚就OK了。假如懒得处理蕃茄，也可以干脆买现成的蕃茄糊罐头干脆加蔬菜高汤熬煮。一整锅的蕃茄，鐡定让医生的脸绿到不行哦!
韩式泡菜锅
泡菜锅的锅底其实也不难，先打算好适量的韩式泡菜、高丽菜和红萝卜片，加入蔬菜高汤一起煮滚即可。假如胆怯一般的市售泡菜可能含有鱼露等荤食调味，也可以事先自行腌制好泡菜备用。
首先将白菜切成四小半，并在每片菜叶上涂上盐腌个五个小时左右，等白菜变软后再用清水洗净沥干备用。再将适量的胡萝卜丝、苹果丁___去皮___、姜泥与辣椒粉和白砂糖混合拌匀成糊状，即为腌制酱料。在每片沥干的白菜叶上匀称涂上酱料，由底端卷成筒状后摆入保鲜盒内，盖紧。天热时摆一天，天冷时约两天，待发酵至有酸味时，即可移入冰箱冷藏。
火锅养生汤食谱

功效：有补气强身的功效，除了能提神消退疲惫外，还有增加身体免疫力，预防感冒，及健胃整肠，帮助消化等效果。
适合对象：适合气虚体力不济及肠胃功能不佳者。
不适合对象：感冒发烧或发炎性疾病者。材料：西洋参5钱，枸杞5钱，红枣10粒___去籽___，生姜片2片。
水量：以6碗水___1碗约220cc___用小火熬煮至剩4碗，去药渣当作火锅之汤底用。___约30-40钟___
好吃秘诀：可用清鸡汤罐头1罐___约400cc___替代2碗水熬煮，增加汤底的甜味。
速配养生火锅料：鸡肉、猪肉等其它火锅料。不速配的火锅料：鸭肉、鱼肉、白菜、萝卜等较寒冷的食材。

功效：能调补气血，增加造血机能，促进血液循环。
适合对象：贫血，面色萎黄或苍白，常头晕倦怠，便秘，或冬天手脚简单冰冷者。
不适合对象：感冒发烧或发炎性疾病者。
材料：当归2钱，熟地3钱，川芎2钱，白芍3钱，党参3钱，黄耆3钱，红枣5粒___去籽___，生姜片2片。
水量：以6碗水〈1碗约220cc〉用小火熬煮至剩4碗，去药渣当作火锅之汤底用。___约30~40钟___
好吃秘诀：可用清鸡汤罐头1罐〈约400cc〉替代2碗水熬煮，增加汤底的甜味。
速配养生火锅料：鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等其它火锅料。
不速配的火锅料：鱼肉等海鲜。

功效：气血双补，提高身体的机能，保健强身，还有益精髓，强筋骨等功效。
适合对象：体弱多病，气血不足、精神倦怠，缺乏体力、头晕目眩、筋骨酸痛、手脚常觉冰冷者。
不适合对象：感冒发烧、发炎性疾病、高血压或简单上火___火气大___者。
材料：当归2