补气血的中药粥.docx

补气血的中药粥【方一】牛肉 1000 克,食盐适量,黄酒 250 毫升。将牛肉洗净,切成小块,放入锅中,加水适量,大火煮开,去除血污和俘沫,继小火煎煮半小时调入黄酒和食淹, 煮至肉烂汁稠时即可停火,待冷装盘食用。佐餐食用。本方补脾胃,益气血,肥健人,适用于虚弱、消瘦、少食、乏力、精神倦怠者食用。【方二】童子鸡 1只,黄酒、生姜、食盐、葱白各适量。将鸡宰杀,去除内脏和鸡毛, 洗净切块,在汽锅内放入鸡块,并放葱、姜、黄酒、食盐等佐料,不加水,利用汽锅生成的蒸馏水,制得“鸡露”。佐餐,饮露食肉。本方益气、补精、肥健,凡体弱、产后、病后、老年消瘦者均可酌情选用。【方三】松子仁 50 克,蜂蜜 25 克,胡桃肉 50 克。松子仁、胡桃肉捣成碎末,与蜂蜜拌匀,上火煮沸遂停火,待冷装并备用。本方润肺益肾、补中肥健,适用于身体瘦弱者长期服用。【方四】太子参 15 克,山药、白术各 10 克、生黄芪 15 克,麦冬、黄芪各 10 克, 黄精、鸡血藤各 15 克。水煎服,每周服 1剂。本方益气补血,主治形体消瘦,肤色无泽,精神不振。【方五】黑大豆 10 阗克,猪油适量。黑大豆如作酱法,取黄捣末,调入猪油熬炼成膏。每次 1匙,开水冲服,每日 2次。本方长肌肤,益颜色,加增气力,肥健人, 《图经本草》曰: “久服令人身重”。【方六】黑驴肉 500 克,豆豉、黄酒、食盐各适量。驴肉冲洗干净,切块,放入锅中,加豆豉、黄酒、食盐、清水,旺火烧沸后改用小火,煮至熟烂即成。本方有补血益气功效。适用于虚弱劳损,风眩,心烦。本方出自《饮膳正要》,原方用于“风狂,发愁不乐,安心气”,为补血益气方。久病体虚,或劳伤过度,气血耗损,则见劳损;血气不足,不能上荣头目, 则见虚风眩酝气血亏虚,心神失养,则见心烦。法宜补血益气。方中重用驴肉为主,血肉有情之物,大能补血益气;以豆豉为辅佐,兼清心除烦,合用而为补血益气之方。本方补气血重在补血,用治气血亏虚而以血虚为主。【方七】人参 10 克,大枣