超氧化物歧化酶SOD专业知识1.ppt

超氧化物歧化酶SOD专业知识1
自由基的攻击范围
平衡状态
造成皮肤松弛
胶原系统
造成性功能衰退
内分泌系统
造成心脑血管疾病 Your Text
心血管系统
20岁以下
25-40岁
35-50岁
50岁康的患病人；
尤其适合：易疲劳，亚健康人群，
放化疗期间的肿瘤病人及各类慢性病患者。

ＳＯＤ的分类
SOD-金属酶
锰型
铁型
铜锌型
具有“一清四抗”，即清除人体过多自由基、抗衰老、抗肿瘤、抗炎症、抗疲
劳等功能，对心脑血管病、高血压、高血脂等多种疾病有显着疗效

SOD的分类介绍
3
铁，称为Ｆｅ-ＳＯＤ，呈黄褐色，主要存在于原核细胞中。
1
铜和锌型，称为Ｃｕ、Ｚｎ-ＳＯＤ，
是最常见的一种，动物SOD呈蓝绿色，植物SOD呈白色，主要存在于真核细胞的细胞浆内。
2
锰，称为Ｍｎ-ＳＯＤ，呈粉红色，主要存在于原核细胞体、真核细胞的细胞浆和线粒体内。

ＳＯＤ的提取来源
超氧化物歧化酶（SOD）
动物血液
植物
微生物
基因重组
【国际酶编委号】：
【C A S 】9054-89-1
【检测方法】GB/T -2003

SOD十大功效
1，清除自由基，提高免疫力，改善睡眠，增强记忆力，延缓衰老 2，有效降低血脂，血压，胆固醇，血粘度，预防老年性痴呆 3，增强肝胆功能 4，预防老年性白内障，提高视力 5，对糖尿病有明显的辅助治疗作用 6，调节女性生理周期，推迟更年期，防治前列腺炎 7，提高关节活动能力，防治骨性关节炎，类风湿性关节炎 8，有效预防肿瘤，癌症的发生发展 9，防治黑色素的形成，美白祛斑，祛皱，祛痘 10，增强创伤愈合能力

SOD在各产业中的应用比例
40%
在食品中的应用
30%
在化妆品中的应用
20%
在医药中的应用
10%
其它领域的应用
1

SOD价值及市场需求
据2006年相关资料介绍，西方经济发达国家，每年SOD需求量达15万亿单位，而全球SOD实际产量仅为10万亿单位，其中，日本、。近年来，国际市场对SOD的需求，每年以15%左右的速度增长。
，按常规3000IU计算，约为5010公斤。
2009SOD总产量为1670公斤。
SOD缺口约为60%左右。
2010年需求6830公斤，总产量为2160公斤。
SOD缺口约为65%左右。
目前国内市场植物SOD参考价格
粗品2000比活：100-120元/克；适用于食品增补剂
标准（精粉）3000比活：260-280元/克；适用于保健及美容
医药级5000比活：350-500元/克；
生化试剂10000比活：800-1000元/克（修饰酶）

SOD作为保健食品添加剂的可行性
绝大多数酶在一般情况下是不稳定的，而SOD却非常稳定，放置较长时间活性也不降低。在类似胃液环境中（如在盐酸溶液中）放置很长时间，SOD活性仍未显著降低；与消化酶类（如溶菌酶）混合在一起，其活性也未被破坏，因此SOD可以口服或做成保健食品。如果先做成饮料再添加SOD，其补破坏的机会更小，即SOD先经滤膜超滤去除微生物，再经无菌操作将SOD添加到饮料中，这样既不会降低饮料质量，又不降低SOD活性。

SOD在食品工业中的应用方向
1
作为保健食品的功效因子或食品营养强化剂
2
制成多种剂型的SOD或复合型食品
3
以富含SOD的原料加工制成保健食品

SOD的产品的应用
SOD酒
SOD针剂
SOD护肤霜
SOD胶囊
SOD口服液
注：将SOD用于药物，可利用制药工业中各种载体或填充料乃至各种辅剂、赋形剂与之制成各种剂型，如粉剂、片剂、水剂和糖浆剂供口服，亦可制成冻干制剂用于皮下、肌肉和静脉注射。还可把SOD制成栓剂、软膏剂、搽剂、滴眼剂、涂布和喷雾剂、口腔粘膜、拨牙创胶等。

SOD保健食品的功效
抗炎症
抗衰老
滋养保健及美容
抗辐射
抗肿瘤
抗自身免疫性疾病
SOD
SOD（超氧化物歧化酶）—高效、安全的功能因子

研究证明 , SOD添加于化妆品中可起到4方面的作用:
一是有明显的防晒效果,光照使皮肤变黑的主要原因是氧自由基损害, SOD可