德阳特色美食 德阳特色美食有哪些.docx

德阳特色美食_德阳特色美食有哪些
德阳特色美食：广汉缠丝兔
　　广汉缠丝兔，是四川省德阳市广汉市的特产，为农产品地理标记产品。广汉缠丝兔制作时采纳麻绳缠绕的特别加工方法，因此故名广汉缠丝兔。此菜色泽美观，肉嫩味鲜，有特别的烟香味，旅德阳特色美食_德阳特色美食有哪些
德阳特色美食：广汉缠丝兔
　　广汉缠丝兔，是四川省德阳市广汉市的特产，为农产品地理标记产品。广汉缠丝兔制作时采纳麻绳缠绕的特别加工方法，因此故名广汉缠丝兔。此菜色泽美观，肉嫩味鲜，有特别的烟香味，旅行野餐，尤为相宜。
　　缠丝兔是四川省广汉市汉族传统名菜，相传创始于唐代。南方闻名兔肉加工产品中，尤以四川驰名，加工历史悠久，制作精细，造型美观，风味独特。去广汉三星堆访古，广汉缠丝兔享誉海内外，是四川广汉古蜀文化三星堆之外的又一张名片。缠丝兔色泽红润，味美鲜嫩，肌肉紧密，肉质细滑，而且高蛋白，低脂肪，算得上是一种健康食品。
　　德阳特色美食：粉子醪糟
　　粉子醪糟，米食，特点：粉子软糯，汁甜味醇。烹制法：煮。粉子醪糟，也叫粉子醪糟、醪糟小汤圆、掐掐汤圆、酒酿小圆子，是四川较为流行的闻名小吃。
　　在四川，人们把醪糟与锅魁(一种白面饼)、油条、糯米粉子、鸡蛋等一起煮食;在夏天将其兑清水烧沸加糖，晾凉后加冰块可以做凉爽饮料;在很多川味佳肴中醪糟也是必不行少的调味品。
　　德阳特色美食：凉粉
　　凉粉为汉族食品之一，流行于中国各地。调以酱油、醋、辣椒油而食，凉爽爽滑，为夏季风味食品。在南方地区是指凉粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物，暑天可作解渴品，如广式凉粉、江西凉粉等。而北方地区是指用米、豌豆或各种薯类淀粉所制作的凉拌粉，如荣昌黄凉粉、遵义凉粉(南方)、四川凉粉(南方)、青海凉粉、山西凉粉等。
　　德阳特色美食：连山回锅肉
　　连山回锅肉是一道四川的汉族名菜，具有独到的特点，肥而不腻、瘦而不绵、略带辣味、咸中有甜、色泽油黄、鲜嫩醇香，是色、香、味俱全的可口佳肴。
　　德阳特色美食：什邡板鸭
　　什邡板鸭是一道四川的汉族名吃，什邡当地闻名美食传统名产，有口皆碑，具有100余年的历史。产鸭史远及古蜀国鱼凫王朝，美食史可溯自西汉雍侯宫与五代蜀王宫宴。著在《王家尚食谱》古籍曾记有，北宋大文豪美食家苏东坡，从绵竹蒸蜜酒、取什邡鸭为佐，畅游长江作赤壁赋的佳话。而后什邡板鸭终成国人宠爱的蜀中美食。
　　德阳特色美食：嚼雪包子
　　广汉嚼雪包子，是四川省德阳市的闻名小吃，此品馅心精选瘦猪肉，色白如雪，入口松软，1950年后，演化为小笼汤包，又称小笼包子。
　　广汉嚼雪包子是1935年城内嚼雪包子店新创的食品。以上等白面5公斤加酵面500克，饴糖250克，苏打3克，制成包皮，再放入精制馅心包好，置笼内蒸熟即成。
　　广汉嚼雪包子馅心精选瘦猪肉5公斤剁细入锅，炒至散籽对加辅料胡椒粉和味精各15克，白酱油、玉兰片、醪糟、甜酱各250克，金钩、生姜各65克。色白如雪，入口松软，1950年后，演化为小笼汤包，又称小笼包子。
　　德阳特色美食：四川腊肉
　　四川腊肉是一道美味可口的汉族名肴，属于川菜系。此菜外表颜色金黄。内里红白分明。颜色鲜亮。