韭菜炒菜的好吃做法.docx

韭菜炒菜的好吃做法
韭菜炒菜的好吃做法
韭菜炒血块
材料
韭菜，血块，植物油，盐，鸡精，辣皮子，味极鲜，姜，胡椒粉
做法
1、把韭菜洗净切段，姜辣皮子洗净切末。
2、血韭菜炒菜的好吃做法
韭菜炒菜的好吃做法
韭菜炒血块
材料
韭菜，血块，植物油，盐，鸡精，辣皮子，味极鲜，姜，胡椒粉
做法
1、把韭菜洗净切段，姜辣皮子洗净切末。
2、血块切块。
3、热锅凉油，加姜辣皮子炒出香味。
4、加血块、盐轻轻翻炒。
5、加味极鲜、少许水、胡椒粉拌匀称，略微煮一会入味。
6、加韭菜翻炒匀称。
7、加鸡精翻炒匀称，尝味出锅。
小诀窍
1、先加调味品，把血块煮入味。
2、韭菜不行久炒，最终放韭菜快速翻炒出锅。
：韭菜爆炒蛋包
菜谱简介 蛋包就是买烧鸡那里卖的一种熟食，呵呵，老人都不让小孩子吃的，所以大家就自己吃吧。
材料
鸡蛋包，韭菜 青椒，干红辣椒，胡萝卜，盐，鸡精
做法
1、鸡蛋包几段;
2、爆锅后先炒红辣椒，变黑后，加蛋包、胡萝卜;
3、再加青椒、韭菜，加盐、鸡精调味，出锅。
三丝炒韭菜
材料
韭菜100克，土豆100克，胡萝卜150克，鸡蛋1个，油，盐，鸡精
做法
，切成段;胡萝卜削皮后切丝;土豆削皮后切丝，放进水里泡洗掉淀粉，换水2~3次，捞起沥干水分;鸡蛋打散后，放点盐，煎成蛋饼后切丝
，放进胡萝卜丝爆炒至软身
，煸炒几下，洒点水一起炒
，翻炒匀称
，翻炒匀称



韭菜的功效
活血化瘀
韭菜适用于跌打损伤、肠炎腹泻以及各种出血等症。出现跌打损伤时，假如将鲜韭菜捣烂敷于患处，会起到—定的效果。
防治便秘
因为韭菜中含有丰富的食用纤维素，高纤维食物可以促进肠胃蠕动，难以被彻底消化，增加便量，从而清洁肠道，促进粪便排出，所以常吃韭菜可以防治便秘。
预防心脑血管病
韭菜中所含有的挥发性精油及含硫化合物，具有降低血脂的作用，出此，食用韭菜对扩张血管、稳定血压、预防动脉硬化和冠心病大有帮助。
抗癌
据最新科学探讨表明，韭菜子和韭黄是恶性肿瘤的“职业杀手”，因为人体摄入韭菜中所含的丰富的纤维素，可以预防肠道癌的发生;而韭菜中所含的胡萝卜素，