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大学生餐饮配送创业计划书
一、 大学生饮食配送的概念

大学生饮食配送是特地针对在校大学生餐饮的一种特别的，综合的饮食方案。是以食堂为主，配送为辅的全新型方案在校大学生的问题，整个全国甚至全世界在饮食方面都相当重视，饮食界可谓是全人类最根本也最不行缺少的一角，随着人民物文化生活水平的提高，人们将越来越重视饮食方面的问题。因此饮食市场容量还将扩大。

虽然，目前饮食市场竞争剧烈，但是仍旧存在着相当巨大的潜在市场，大学校内可谓是一个大型市场。目前，大学生与食堂存在诸多不和谐因素，每个院校也许都有3—5个食堂左右，但有为数不少的大学生却从不踏进食堂大门，不少大学生反响食堂存在的种种问题，其中最主要的问题就是不符合大学生口味。即使有局部校内食堂有所改善，但都收益不大，学生还是埋怨不断。饮食配送将形成一个独特巨大的市场。

2、 竞争环境分析











A、院校皆以食堂为主

饮食类型根本相同

卫生存在隐患

价格较高

份量较少

菜色根本相同

B、饮食品类划分

随着中的提高以及人类生活质量的改善，饮食变成了一种美的享受，一种精神的享受。当代大学生是国家顶梁柱，他们的眼观，心态往往透示着一种新时代的追求。饮食在致可划分为四类：

一类是甜食(如糖醋里脊);











一类是酸食(如泡菜);

一类是辣食(如辣子鸡丁);

一类是平凡菜食

C、竞争状况

由于市场竞争机制的引入，饮食市场的竞争也愈演愈烈，目前，饮食市场已根本被分割完毕，各种类型的食品诸如牛毛，占据市场，它们之间争夺市场的斗争剧烈，造成其它品牌打入的困难。

此外，国内出现了由国外引进的食品，逐步进入大学校内，如啃德基，麦当劳之类，除干脆引起一些高消费阶层外，还寻求合作途径，如中国最大的加油站经营商中国石化(Sinopec)与麦当劳中国公司正式签约宣布：双方确定结成战略联盟，在加油站合作开发“得来速”(drive-through)汽车餐厅，即利用中国石化的加油站网络，开设免下车点餐的餐厅。这就更加剧了饮食市场的竞争。

为适应形势，国内饮食市场也纷纷开拓新产品或引进新方案，进展技术改造，增进国产食品的更新换代，大学校内首当其冲。从总体看来，国内食品普遍须要更新换代，竞争还促使国内饮食的进一步细分化，出现了各种各样的菜色。











D、竞争者划定

作为一种最新引进大学校内的饮食配送，很有可能触及全部校内食品的的销售利益。

主要竞争者的市场定位及广告知求点：

甜食：定位为广东、福建等地区，多以小孩为代表，突出纯美，和谐;

酸食：定位为内蒙古等地区，诉求点是自然美与草原生活;

辣食：定位为四川、安徽、湖南、江西等地区，诉求点是，辣，就是这个味。

平凡食：定位为全国全部地区，理性诉求。

综合以上分析，我们建义，饮食配送采纳补缺者的战略定位，其详细做法是：改善饮食构造，用差异