榄菜肉碎四季豆
作者:文怡
栏目:热菜
工艺:炒
口味:家常味
难度:简单
烹饪时间:15
主料:四季豆:适量、猪肉馅:适量
辅料:葱白:少许、食盐:适量、酱油:少许、料酒:适量、鸡精:少量
步骤:
1、在猪肉馅中倒入少许料酒,搅拌备用
2、四季豆择去筋,洗净后切成小粒
3、起锅倒入油,大火加温至7分热,倒入四季豆,煸炒熟后,盛出备用
4、再往锅中倒入油,将葱末和蒜末爆出香味后,放入肉馅,翻炒至脱生
5、将盛出备用的四季豆倒回锅中,依次放入榄菜、剁椒、酱油、盐、糖,翻炒2分钟,出锅前调入少许鸡精即可
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