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端正服务态度——提高酒店服务意识
有人形容服务的过程是一个演出的过程，在这个过程中，我们服务员和: .
端正服务态度——提高酒店服务意识
有人形容服务的过程是一个演出的过程，在这个过程中，我们服务员和顾客都参与其中。演出效果的好坏与所有的人都有关系。但担任主要角色的是我们——一线服务员，所以，我们要做一个出色的演员，才能比竞争对手更能取悦顾客的心。
一、端正服务态度：
1、通过服务工作可实现多层次的需求：一方面有了一定的工资，满足自己的基本需要，另一方面又具备了向更高层次发展的基础。与顾客、同事打交道，积累工作经验，培养人际关系，开拓视野，丰富知识，增长才干，为今后的个人发展奠定了基础，所以，酒店服务工作是一份值得珍视的工作。
2、正确看待服务和清洁工作，培养乐业敬业精神：服务和清洁是酒店不可缺少的重要工作。有的同事对此存在着不正确的想法和看法。认为服务工作是伺候人的事。“人家坐着我站着，人家吃着我看着，人家玩着我干着。”认为整日打扫卫生，与拖把、抹布、盘子等打交道，把清洁卫生看成琐碎、枯燥的重复劳动，影响了服务质量。
我们需要认识到服务是酒店立足之本，在酒店从事服务、清洁工作，这只是社会分工的不同，并无高低贵贱。在酒店做服务员，到了工作场所以外的消费场合，就是顾客。正所谓人人为我，我为人人。
服务工作是一项知识化、专业化的工作，要求工作人员具备业务知识和操作技巧，具备心理学知识和语言技巧，否则，就会有意无意地得罪人，不能快捷、高效的满足客人多层次的需求，造成顾客不满。
清洁工作也如此。它不仅包括清洁卫生，同时也有对设备的保养。一些初来的同事对此了解、认识不够，工作标准要求低，使设备损害、浪费严重，折旧过快，造成不应有的损失。而有的同事正是认识到这一点，采取有效措施，操作专业，从而使酒店设备得到正确使用，合理折旧，延长了设备的使用寿命，降低了成本，间接增加了效益。这不正说明了清洁工作的专业化要求吗？因此，我们的服务工作和其他工作一样，是一种社会化、知识化、专业化的工作。认识到这一点，我们就没有任何理由轻视自己的工作，乐业敬业才是对待工作应有的正确态度。
3、做控制情绪的大师：人的一生中，总会遇到许多人际关系和工作上的不如意，同样，在酒店服务中也会碰到一些较难沟通的问题，我们很可能想与这些问题整个你错我对。这时，就需要控制自己的情绪，要以智慧和耐心解决，而不是靠我们一时的喜恶和脾气。
正如富兰克林所说：如果你辩论争强，你或许有时获得胜利，但这种胜利是空洞的，因为你永远也得不到对方的好感了。既然酒店的宗旨是服务第一，争取更多的回头客，那么作为服务员的我们，是要一种暂时的、口头的、表演似得胜利呢？还是要一个客人长期的好感？如果要后者，就需要我们懂得控制情绪。
4、正确对待投诉：日常工作中，我们最头痛的是有客人投诉，面对投诉事件，部分同事采取逃避掩盖的态度，从而使事件进一步恶化。
处于第一线的我们，意味着成为首先了解客人投诉的工作人员。没有什么事情比忽视、怀疑宾客