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香榧技术调研报告
活。更为重要的是，香榧作为诸暨一张刺眼的名片，在增进对外交往、扩大县域影响中发挥了极大的作用，已成为诸暨洪亮的代名词。在这样的背景和形势下，如何把这一产业做大做强，实现可持续开










〔一〕基地集约化经营水平低

诸暨香榧基地的经营水平虽比周边县市高一些，但集约化经营水平还有待于进一步提高。在基地开展上偏重数量扩张，而无视质量提高；在基地管理上大都是粗放管理，雄树缺乏，陡坡土薄的榧树不砌坎培土，只进展劈草抚育，盲目施肥施农药，乱授花粉人为形成大小年等，其结果是香榧的质量和效益相差悬殊。如去年好的村亩产高达 06千克，而差的村亩产只有40千克，相差一倍多。

〔二〕榧农的质量意识有待提高

近几年应用保果技术后，香榧产量大幅度增加，但质量反而有所下降。究其缘由，主要是一家一户传统的小农经济经营观念和经营方式所造成的。一是摘青，因香榧多、劳力少，怕偷窃等缘由而提早采摘；二是处理不刚好，因采摘时间长，没刚好剥壳处理，或堆放场地缺乏，堆放过厚导致发热腐烂而变质；三是为省时省力而单纯施化肥、不施有机土杂肥，使香榧的香气、鲜味、松脆度有所下降；四是长期用外地的劣质花粉授粉，导致香榧的外形和品质发生改变。

〔三〕投入缺乏，扶持力度不大

香榧虽然是高产出的干果树种，经济收益期长，但其产前生长期长，进入盛产期需 5年以上，且苗木投入较大〔香榧嫁接苗每亩需400元以上〕，管抚费用较高，因而一般农户难以承受。











〔四〕传播缺乏力度，科研经费短缺

诸暨于 1017年8月获得当时全国唯一的“中国香榧之乡”称号，**年3月获得“中国名特优经济林香榧之乡”的荣誉称号，但至今未立一块香榧之乡的传播广告牌。枫桥香榧屡次荣获国内外优质农〔林〕产品金奖，**年评为浙江省农业名牌产品，除当时诸暨报上有报道外，也未见有大的传播动作。诸暨市林科所成立后，政府每年下拨的只有人头费，工程经费极少，近年来林科所很少添置过新的仪器设备。

〔五〕品种选优改良工作落后

由于长期的无性繁育、随意采穗和不同的栽培环境和管理，品种内已发生较大的分化，在结果习性与产量品质等方面产生较大差异。长期来又无视香榧品种的改良，至今没有建立良种采穗圃和规模较大的良种壮苗繁育基地，良种化建立工作相对滞后，较大地影响了香榧生产的高质量开展。

〔六〕经营分散，品牌杂乱，产业化程度低











起先实行家庭联产承包责任制时，香榧树零星分散地分到一家一户经营，难以进展统一的集约化管理。同时，加工企业〔农户〕多、规模偏小，46只注册商标加上没有商标的杂牌，使销售市场鱼龙混杂，销售的香榧质量达不到应有的标准。而作为行业管理的协会组织不够健全，缺少必要的活动经费，发挥不了产业协会的应有作用，也影响了产业化开展进程。

三、香榧生产的共性技术和关键技术

共性技术之一是科学施肥。香榧生产涉及千家万户，除榧农对科学施肥的相识有差异而没有做到合理施肥外，缺少对香榧树需肥状况和检测土壤、肥力状况的简易仪器，也是香榧难以实现科学施肥的重要缘由。因香榧树的大小、结果的多少、立地条件的不同、生长的好坏等因素不同，香榧树的需肥状况也不同，使得榧农不知道香榧树缺什么肥、缺多少肥。

共性技术之二是优选法授粉。人工盲目授粉是当前人为