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[ 一岁宝宝补钙食谱大全 ] 宝宝补钙食谱
[宝宝补钙食谱 ] 儿童增高补钙食谱摘抄
补钙途径和方法很多，对于刚刚进入人生的宝宝来讲，养成良好的饮食习
惯，从膳食中摄取钙是最好的方法。所以每天要吃富含钙的食
[ 一岁宝宝补钙食谱大全 ] 宝宝补钙食谱
[宝宝补钙食谱 ] 儿童增高补钙食谱摘抄
补钙途径和方法很多，对于刚刚进入人生的宝宝来讲，养成良好的饮食习
惯，从膳食中摄取钙是最好的方法。所以每天要吃富含钙的食物，如海产品、
奶类及其制品、豆制品、蔬菜、鸡蛋等。补钙食谱举例如下：
雪里蕻炖豆腐
原料：雪里蕻 100 克，豆腐 150 克，猪油 30 克，葱、姜、盐适量。
制作过程：将雪里蕻洗净切成末；把豆腐切成 厘米见方的块，放入锅
内烫一下，捞出用凉水浸凉，控净水分；将炒锅置于火上，放入猪油，待油热
后，下葱丁、姜末炝锅，随后放雪里蕻出香味，下入豆腐，添水以没过豆腐为
宜，加入盐，在旺火上烧开后，用微火炖 5 分钟，待豆腐入味、汤汁不多时即
可。
雪里蕻炒肉丝
原料：雪里蕻 125 克，去皮肥瘦肉 150 克，猪油 50 克，香油 10 克，酱
油、葱、白糖、盐适量，汤少许。
制作过程：将雪里蕻洗净，控干，切除疙瘩和叶尖，切成碎块，用开水稍
烫，捞出控净水；将肉洗净切成丝；将炒锅置于火上，放入猪油，油热后下肉
丝煸炒变色，加入葱末、酱油，放入雪里蕻煸炒几遍，加入盐，放汤少许，开
后放白糖，淋香油，翻炒均匀即成。
[ 宝宝补钙食谱 ] 北方立春吃什么北方立春吃什么
、春饼
立春这天，一项重要习俗就是“咬春”。北方吃的食品是春饼，而南方则
流行吃春卷。吃春饼和春卷，是人们对“一年之计在于春”的美好祝福。因
此，这一习俗一直延续至今。
每年立春日，北京人都要吃春饼，名曰“咬春”。吃春饼的习俗，历史悠
久。《明宫史·饮食好尚》记载：“立春之前一日，顺天府街东直门外，凡勋

戚、内臣、达官、武士。至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰‘咬春’，
互相宴请，吃春饼和菜。”这一》说唐
人“于立春日作春饼，以春蒿、黄韭、蓼芽包之”并将它互相赠送，取迎春之
意。
北京人吃春饼是用白面擀成圆形的饼，经烙制而成。清《调鼎集》记载春饼的制法是“擀面皮加包火腿肉、鸡肉等物，或四季时菜心、油炸供客。又咸肉腰、蒜花、黑枣、胡桃仁、洋糖 ( 白糖 ) 共碾碎，卷春饼切段。”这是清朝的吃法。但现在演变为春饼抹甜面酱，卷洋角葱后食用。
春饼是用来卷菜吃的，菜包括各种熟食和炒菜。因其荤素搭配，食物种类繁多，故各种营养成分均很丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质。又因平时家中不常制做，故而新颖别致，令人见了胃口大开，可以养胃生津、滋阴化燥，特别适合老人孩子食用。
吃春饼时，每人面前最好放一只干净的平碟子，将春饼置于其上，放上和菜或其他炒菜，卷好，拿着吃。在吃春饼的同时，还可以配些汤水来滋润。春饼宜配