宝宝补钙食谱.doc

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材料:龙须面、熟虾仁、青菜心、适量高汤、熬熟植物油
1〕将龙须面切成短小的段,放入沸水中煮软、煮烂,取出备用。将熟虾仁剁碎,青菜心开水烫后切碎备用。
2〕将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内,用法大火煮开后改用小火再煮,待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即可。
一周岁宝宝补钙食谱2:虾皮锅塌豆腐
材料:1小块豆腐、适量虾皮、1个鸡蛋;少许面粉、香葱末、姜末、盐、白胡椒粉;适量高汤〔鸡汤或排骨汤〕
1〕将豆腐洗净、切片,加少许盐腌下,将鸡蛋打散;
2〕把排骨汤、姜末、盐和白胡椒粉混合,制成姜汁;
3〕吸去豆腐外表的水分,然后裹上一层干面粉,再裹一层蛋液,放入平底锅中,用中小火煎成金黄色的豆腐片。
4〕最后在锅内倒入调好的高汤味汁,煮开后放入煎好的豆腐片,用小火收汁,最后撒上香葱末即可。
一周岁宝宝补钙食谱3:洋葱虾仁炒蛋
材料:鸡蛋、洋葱、新鲜虾仁、橄榄油、番茄酱、原味沙拉
1〕将洋葱切成碎末,虾仁拍碎切细末,备用;
2〕将鸡蛋打入碗中,参加洋葱末和虾仁末,打散;
3〕把橄榄油置锅中稍热,倒入蛋液,炒散,然后参加番茄酱和沙拉,再翻炒一下即可。
一周岁宝宝补钙食谱4:鱼肉松粥
材料:大米、鱼肉松、菜
1〕将大米淘洗干净,用开水浸泡1小时,然后连一起水放入锅内,用旺火煮开,再改微火熬至粘稠;
2〕将菠菜洗净,用开水烫下,切成碎末,放入粥内;再参加鱼肉松、精盐,调好口味,继续用微火熬几分钟即可。
一周岁宝宝补钙食谱5:虾皮鸡蛋羹
材料:1个鸡蛋、适量虾皮 1〕将虾皮洗净、浸泡后,捞出切碎; 2〕将鸡蛋去壳,取蛋黄加适量温开水打匀;
将虾皮放入打匀的鸡蛋中,隔水,用小火蒸熟即可
补铁食谱:猪肝炒青椒
制作方法:把猪肝、青椒洗净切丝;猪肝丝用淀粉挠匀,下入四五成热的油中滑散捞出;锅内留少许油,葱、姜炝锅,下入青椒丝,为料酒、白糖、精盐及少许水,烧开后用水淀粉勾芡;倒入猪肝丝,淋入香油、醋少许即可。
此菜含有丰富的铁、蛋白质、及维生素A,经常食用可补血,对患缺铁性贫血的宝宝效果极佳
一岁宝宝食谱:四彩珍珠汤
食谱原料:
主料:面粉,猪肉,菠菜,鸡蛋,紫菜。辅料:葱,姜,酱油,盐。
制作方法:
1、先将面粉放入盆内,用干净筷子沾水拌入面粉中,边加水边拌匀面粉,使之拌成小疙瘩;
2、将猪肉剁成肉末。菠菜用开水焯一下,控去水,切成小段;
3、热锅入油,下肉末煸炒,放点葱、姜末及酱油,添入适量水烧开;
4、再把小面疙瘩投入,用勺搅拌均匀,煮片刻,甩入鸡蛋液,放入菠菜、紫菜及适量细盐,稍煮片刻即成。
袋鼠妈妈提示:面疙瘩一定要制得均匀,这样汤做出来比拟漂亮。
营养经:
这款儿童营养食谱具有较好的补铁成效,另外,人体对动物性食物的吸铁率比植物性食物高,各位妈妈们不妨给宝宝做些多铁食谱!
1岁宝宝营养餐之美味蛋卷
材料:瘦肉、鸡蛋、土豆、白萝卜、红萝卜、韭菜、葱、生粉、油、盐
制作方法:
1〕土豆煮熟、去皮、搅烂;瘦肉剁烂,加上葱花、生粉、味粉、精盐拌匀;
2〕鸡蛋去壳拌匀,放镬中煎成薄薄的蛋皮;蛋皮贴镬的一边向上平放,铺上拌好的肉茸卷起、蒸熟;然后切成片状、打芡;
3〕红、白萝卜、韭菜切成丝,旺火炒熟后铺平在碟子上,放上已切好的蛋卷即可。
1岁宝宝宝营养餐之豆腐肉丝羹
材料:豆腐1块、猪肉适量、泡黑木耳1朵、肉汤1碗、盐、淀粉适量、葱末少许
制作方法:
1〕豆腐切成细条;黑木耳撕小块;猪肉切成细丝,用淀粉浆一浆加葱末;
2〕将肉汤、豆腐、盐、淀粉放锅内边煮边搅;;煮沸后放细肉丝、黑木耳搅拌;煮沸后再继续煮3分钟即可。
1岁宝宝营养餐之虾皮紫菜蛋汤
材料:虾皮适量、香菜1把、鸡蛋1个;葱、姜、蒜末各少许;香油、精盐各适量
制作方法:
1〕虾皮洗净;紫菜撕成小块;香菜择洗干净,切小段;鸡蛋打散;
2〕姜末炝锅,下虾皮略炒,加水适量,烧开;然后淋入鸡蛋液,随即放紫菜、香菜,加香油、精盐、葱花适量即可。
1岁宝宝营养餐之鱼泥饼
材料:鱼泥1勺、面粉2勺、水1勺、盐200毫克、葱末1勺、油少许、香菜1小把、樱桃几个、西红柿1个
制作方法:
1〕鱼泥、面粉水、盐、葱末一起搅拌成糊状;锅内放油,热后,用大勺舀糊摊成小饼;
2〕将小饼放入盘内;最后加香菜、樱桃、西红柿点缀即可。
本文导读:一岁宝宝食什么晚餐好呢?适合一岁宝宝的晚餐有哪些呢?以下是1岁宝宝营养晚餐食谱大全。
1岁宝宝食谱大全一:红小豆泥
原料:红小豆50克,红糖、清水适量,植物油少许。
制作:
1〕将红小豆捡去杂质洗净,放入锅内,参加凉水用旺火烧开,加盖改小火焖煮至烂成豆沙;
2〕将锅置火上,放入少许油,下入红糖炒至溶化,倒入豆沙,改用中小火炒好即成;
3〕注意煮豆越烂越好,炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒,火要小,以免炒焦而生苦味。
1岁宝宝食谱大全二:苹果薯团
原料:红薯50克,苹果50克,蜂蜜少许
制作:
1〕将红薯洗净,去皮,切碎煮软;
2〕把苹果去皮去核后切碎,煮软,与红薯均匀混合,参加少许蜂蜜拌匀即可喂食;
3〕制作中,要把红薯、苹果切碎,煮烂
萝卜青豆素丸
适用宝宝:1岁及以上宝宝
材料:青萝卜50克,青豆10克,蘑菇20克,鸡蛋1个,燕麦粉少许,高汤、盐各少许
做法:
,入锅煮烂;鸡蛋打到碗里搅拌均匀。
,切成细丝;蘑菇洗净后,切碎。
、萝卜丝和碎蘑菇以及鸡蛋液和盐放入搅拌机搅碎,混入燕麦粉后做成馅,搓成小丸子。
,掺适量水烧开后,放入丸子,煮熟即可。
温馨小提示:萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、润喉清嗓、降气开胃、除燥生津、清凉解毒,在冬天多给宝宝食点萝卜还能有效地预防感冒。
一岁宝宝营养餐食谱1:煎菜饼
原料:卷心菜叶几片、培根少许、鸡蛋1个、面粉100克、调味水70ml、玉米粒、葱花适量
做法:
1〕把卷心菜叶、培根切成丝待用;
2〕把鸡蛋打散,到入70ml的调味水搅拌均匀,再到入面粉,搅拌均匀;
3〕把切好的卷心菜丝,培根,葱花,玉米粒倒入杯子中;
4〕加上拌匀的1/4的面糊,在杯子中用小勺搅拌均匀;
5〕电热锅通电〔或平底锅烧热〕放油,把拌好的面糊倒入,均匀铺开;
6〕用木铲翻一面继续煎一会儿即可。煎熟后,挤上色拉酱和甜面酱。
一岁宝宝营养餐食谱4:花豆腐
原料:豆腐50克、青菜叶10克、熟鸡蛋1个、淀粉10克、精盐、葱姜水各少许。
做法:
1〕将豆腐煮一下,放入碗内研碎;青菜叶洗净,用开水烫一下,切碎后也放在碗内,插手淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。
2〕将豆腐泥做成方场所菜,再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥概略,放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。
温馨提示:花豆腐不易放太多的盐。
一岁宝宝营养餐食谱5:鱼肉水饺
原料:鲜净鱼肉50克、面粉50克、肥猪肉7克、韭菜15克、香油、酱油、精盐、味精、料酒各少许,鸡汤25克。
做法:
1〕将鱼肉、肥肉洗净,一同切碎,剁成末,加鸡汤搅成糊状,再插手精盐、酱油、味精,继续搅拌成糊状时,插手韭菜〔洗净切碎〕、香油、料酒,拌匀成馅。
2〕将面粉用温水和匀,揉成面团,揪成10个小面剂,擀成小圆皮,插手馅包成小饺子。
3〕锅置火上,倒入清水,开后下入饺子,边下边用勺在锅内慢慢推转,待水饺浮起后,见皮兴起,捞出即成。
4〕鱼肉肯定要剔净鱼刺,面皮要薄,馅要剁烂,水饺多煮一会儿,以利消化。
1岁宝宝辅食应如何添加?
主要食物:粥、面食〔面条、面片、包子、饺子、馄饨等〕、软饭
辅助食物:母乳/配方奶、白开水、鱼肝油〔维生素A、维生素D比例为3:1〕、水果汁、菜汁、菜汤、肉汤、米粉〔糊〕、磨牙食品、菜泥、水果、肉末〔松〕、碎菜末、肝泥、动物血、豆制品、蒸全蛋、馒头、面包、小点心〔自制蛋糕等〕
餐次:母乳或配方奶2次,辅食3次
以下是小编推举的几款适合1岁宝宝的食谱,妈咪们可以尝试制作下。
1岁宝宝食谱大全一:珍珠汤
原料:面粉40克、鸡蛋1个、虾仁10克、菠菜20克、高汤200克、香油2克、精盐2克、味精少许
制作:
1〕将鸡蛋磕破,取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团,揉匀,擀成薄皮,切成比黄豆粒小的丁,搓成小球。
2〕虾仁洗净,用水泡软,切成小丁;菠菜择洗干净,用开水烫一下,切末。
3〕将高汤放入锅内,下入虾仁丁,参加精盐,烧开后下面珍珠疙瘩,煮熟,淋入鸡蛋黄,加菠菜末,淋入香油,放味精,盛在小碗内,即可喂食。〔面疙瘩越小越好,宝宝好吸取〕
1岁宝宝食谱大全二:鱼松
原料:净鱼肉75克、花生油4克、、精盐、白糖、料酒
制作:
1〕将鱼肉洗净,放在锅内蒸熟,去骨、去皮,待用。
2〕将锅放在小火上,参加花生油,把鱼肉放入锅内,边烘边炒,至鱼肉香酥时,参加精盐、料酒、白糖,再翻炒几下,即成鱼松。
1岁宝宝辅食应如何添加?
主要食物:粥、面食〔面条、面片、包子、饺子、馄饨等〕、软饭
辅助食物:母乳/配方奶、白开水、鱼肝油〔维生素A、维生素D比例为3:1〕、水果汁、菜汁、菜汤、肉汤、米粉〔糊〕、磨牙食品、菜泥、水果、肉末〔松〕、碎菜末、肝泥、动物血、豆制品、蒸全蛋、馒头、面包、小点心〔自制蛋糕等〕
餐次:母乳或配方奶2次,辅食3次
以下是小编推举的几款适合1岁宝宝的食谱,妈咪们可以尝试制作下。
1岁宝宝食谱大全一:珍珠汤
原料:面粉40克、鸡蛋1个、虾仁10克、菠菜20克、高汤200克、香油2克、精盐2克、味精少许
制作:
1〕将鸡蛋磕破,取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团,揉匀,擀成薄皮,切成比黄豆粒小的丁,搓成小球。
2〕虾仁洗净,用水泡软,切成小丁;菠菜择洗干净,用开水烫一下,切末。
3〕将高汤放入锅内,下入虾仁丁,参加精盐,烧开后下面珍珠疙瘩,煮熟,淋入鸡蛋黄,加菠菜末,淋入香油,放味精,盛在小碗内,即可喂食。〔面疙瘩越小越好,宝宝好吸取〕
1岁宝宝食谱大全二:鱼松
原料:净鱼肉75克、花生油4克、、精盐、白糖、料酒
制作:
1〕将鱼肉洗净,放在锅内蒸熟,去骨、去皮,待用。
2〕将锅放在小火上,参加花生油,把鱼肉放入锅内,边烘边炒,至鱼肉香酥时,参加精盐、料酒、白糖,再翻炒几下,即成鱼松。
1岁宝宝食谱大全三:黄鱼小馅饼
原料:净黄鱼肉50克、鸡蛋1个、牛奶50克、葱头25克、适量植物油、淀粉、少许精盐
制作:
1〕将黄鱼肉洗净,剁成泥;葱头去皮,洗净切末。
2〕将鱼泥放入碗内,参加葱头末、牛奶、精盐、淀粉,搅成稠糊状有粘性的鱼肉馅,待用。
3〕将平锅置火上,放入油,把鱼肉馅制成8个小圆饼入锅内,煎至两面呈金黄色,即可食用。
4〕注意鱼饼中要加些谷物〔小米面、玉米面〕,否那么煎时易碎。
1岁宝宝食谱大全四:鱼肉水饺
原料:鲜净鱼肉50克、面粉50克、肥猪肉7克、韭菜15克;少许香油、酱油、精盐、味精、料酒、鸡汤25克
制作:
1〕将鱼肉、肥肉洗净,一同切碎,剁成末,加鸡汤搅成糊状,再参加精盐、酱油、味精,继续搅拌成糊状时,参加韭菜〔洗净切碎〕、香油、料酒,拌匀成馅。
2〕将面粉用温水和匀,揉成面团,揪成10个小面剂,擀成小圆皮,参加馅包成小饺子。
3〕锅置火上,倒入清水,开后下入饺子,边下边用勺在锅内慢慢推转,待水饺浮起后,见皮鼓起,捞出即成。
4〕鱼肉一定要剔净鱼刺,面皮要薄,馅要剁烂,水饺多煮一会儿,以利消化
1岁半宝宝食谱:鸡蓉豆腐汤
材料:鸡胸肉50克,豆腐30克,玉米粒20克,葱末5克,高汤100克,盐少许
做法:
1、鸡胸肉剁碎,与玉米粒一起同高汤煮开。
2、豆腐捣碎,参加煮开的高汤中,放入葱末和盐调味,即可。
温馨小提示:宝宝在生长发育时,蛋白质及钙质的补充非常重要。豆腐和鸡蓉就都是这两种营养素的最正确提供者,再加上拥有粗纤维和抗氧化功能的玉米粒,这道汤的营养价值更高了。
1岁半宝宝食谱:丝瓜豆腐羹
材料:丝瓜1根,豆腐50克,姜末1小匙,大豆油、水淀粉、盐各少许
做法:
1、丝瓜去皮洗净切片;豆腐切小块。
2、起油锅参加姜末爆香后下入丝瓜,炒透后加适量水,大火煮。
3、水煮开后,下入豆腐块,焖煮5分钟,加水淀粉勾芡加盐调味,即可。
温馨小提示:丝瓜可以清热利肠、凉血解毒、通络活血;豆腐含有多种氨基酸,还有益气和中、生津润燥的作用,这道清淡可口的丝瓜豆腐羹,清香宜人,可以给宝宝养血补钙,强筋健骨。
1岁半宝宝食谱:油菜豆腐
材料:猪肉或海米10克,豆腐50克,油菜1棵,大豆油、盐各少许,葱末和姜末1小匙
做法:
1、海米或猪肉洗净后,在热水中烫一下。猪肉切小薄片。
2、油菜洗净,切成小段;豆腐洗净后,切成厚片,用油煎黄。