2020最新小学食堂疫情疫情防控工作预案.docx

2020最新小学食堂疫情疫情防控工作方案
2020最新小学食堂疫情疫情防控工作方案
2020最新小学食堂疫情疫情防控工作方案
小学食堂新冠肺炎疫情防控工作方案
为全面实用截止新冠病毒肺炎在餐饮环节的扩散和2020最新小学食堂疫情疫情防控工作方案
2020最新小学食堂疫情疫情防控工作方案
2020最新小学食堂疫情疫情防控工作方案
小学食堂新冠肺炎疫情防控工作方案
为全面实用截止新冠病毒肺炎在餐饮环节的扩散和延伸，保证广阔师生的生命安全和身体康健，保护学校安全平定，实用地做好食堂新冠病毒肺炎疫情防控工作，拟订本方案。
一、指导思想
抓好开学前后食堂疫情防控工作，确实保障师生生命康健、安全。
二、工作目标
经过增强食堂管理，严防疫情向校园延伸，保证校园内疫情 “零发生 ”。
三、建立疫情防控小组
组长： XXX负责检查上报及整体
副组长： XXX负责各消毒工作
组员： XXX负责分餐工作
四、详细举措：
。开学前对食堂供水、洗消等设备设备全面检查保护，防
止因假期停止再运行后可能出现的各样故障。对就餐场所、操作场所、设备设备等进行全面实用的冲洗、消毒。增强对空调设备送风口、回风口等的冲洗消毒。准备好防疫一定物质，防备口罩、一次性手套、一次性帽子、体温丈量仪、 84 消毒剂、 75%酒精、洗手液等。
。对食堂从业人员进行岗前防疫知识培训，保证具备餐饮从业人员防备技术。每天康健监测，对拟返岗职工进行 “一人一档 ”康健状况登记，内容包含职工籍贯、前 14 天自己出门状况、与确诊病人接触状况等流行病学史，每天进行三次体温丈量记录，形成职工康健档案。对拟返岗职工严格推行 “三色管理 ”。禁止招录来自要点疫区人员
。食堂全部从业人员进行一次全面的康健检查，一定拥实用的 “康健证明 ”上岗。进出人员一定戴口罩，体温异样者不得进入。进入食堂
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2020最新小学食堂疫情疫情防控工作方案
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2020最新小学食堂疫情疫情防控工作方案
前自觉接受体温丈量登记，并在门口洗手消毒。进入操作前，用七步洗手法洗手消毒，一律佩带一次性口罩和一次性手套，防备交错污染。如从业人员半途若有乏力、发热、咳嗽等症状或许有碍食品安全病症的，一定立刻调离工作岗位，待查明原由并治愈后，方可重新上岗。
。生熟食品分开寄存、荤素食品分开洗切、贞洁区
与污染划分开，全部菜肴一定烧熟煮透。疫情防控时期，不得供给冷食类、生食类、冷加工糕点等高风险食品。严格履前进货检验和索证索票制度，禁止在食品加工场所饲养畜禽和宠物，禁止采买、宰杀、加工野生动物及其制品，不得采买活禽进行加工制作。禁止采买、加工制作未按规定进行检验检疫或不切合食品安全标准的畜禽肉。
。保证就餐场所卫生贞洁。保持空气流通，餐饮具每餐使用
前一定严格冲洗消毒达标。每餐前后一定对加工就餐场所进行物体表面、空气等环境