夏天吃什么好夏天吃什么菜好菜谱.docx

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夏天吃什么好 夏天吃什么菜好菜谱
夏季吃什么家常菜对身体好 ?
夏季吃什么家常菜好 ?
1、苦瓜清凉降火
夏天天热，本文整理于网络，仅供阅读参考
夏天吃什么好 夏天吃什么菜好菜谱
夏季吃什么家常菜对身体好 ?
夏季吃什么家常菜好 ?
1、苦瓜清凉降火
夏天天热，人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏，能刺激人的
食欲，开胃健胃、助消化，有利于提高免疫力，是最适合夏天吃
的瓜类蔬菜。苦瓜味苦性寒，有清热泻火的功能。苦瓜是常见瓜
果中性质最寒凉的，所以孕妇和脾胃虚寒的人少吃。
虽然苦瓜味苦，但其实苦瓜越苦，苦瓜素含量就越多，营养
价值就越高。减轻苦瓜的苦味并非不能做到，可将切好的瓜片洒
上盐盐渍一会儿，然后将水滤掉，再进行烹饪，苦味定会减轻许
多，一道并不太苦的苦瓜菜就可做成。
2、冬瓜
夏天是多种瓜类上市的季节，这个时候多吃冬瓜，可以解渴
消暑，降火去燥，而且还有不少食疗作用。 冬瓜含维生素 c 较多，
且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾虚、浮肿病等患者食
后，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜不宜生吃，可以炒熟或
煮汤食用，但是冬瓜性寒凉，脾胃虚寒、容易泄泻的人要慎重食
用; 久病和阳虚四肢冰冷的人要禁止食用。3、西红柿
西红柿丰富的维生素 a 可保护人的视图，夏天多吃的话，则
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可以起到一个抗衰老，降血压，保护心脏的好处，西红柿的吃法
也是多种多样的，其酸酸甜甜的口感，更可提高你的食欲，绝对
是清凉一夏的好选择。 西红柿在预防及改善各种身体疾病的同时，
还能消脂排毒，让你的肥胖体质发生变化，是减肥食谱中不可缺
少的减肥食物 !
4、丝瓜
丝瓜也是夏季上市的季节，此时丝瓜好吃，而又有营养，夏
季多吃可起到一个生津止渴的作用，对预防疲劳，提高食欲也具
有很大的帮助。
5、苋菜
夏季正是苋菜上市的季节，苋菜富含多种营养成份，由其是
其中的铁，钙，维生素 k，更可以促进人体的造血，凝血功能，多
吃可起到一个促进排毒，通便的作用，由其是红苋菜更可让女性
远离贫血的问题。
6、黄瓜
黄瓜含有丰富的营养， 包括维生素 c、胡萝卜素和钾， 还含有
能够抑制癌细胞繁殖的成分。黄瓜有清热利湿、解毒消肿、生津
止渴的功效。可辅助治疗身热烦渴、咽喉肿痛、风热眼疾、湿热
黄疸、小便不利等病症。
黄瓜可生吃，也可凉拌着吃，炒着吃都是可以的，生吃其口
感清脆爽口，可有效的保持住营养成份，而为了预防农药残留，
因此建议大家在吃的时候最好可以在盐水中泡个半个小时在吃，
再者如果是炒着吃的话，最好是现做现吃。
7、茄子
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夏季也是茄子上市的