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食堂整改方案及措施
3月20日，县食品药品监督管理局一行六人，对我校食堂进行了现场检查。提出存在: .
食堂整改方案及措施
3月20日，县食品药品监督管理局一行六人，对我校食堂进行了现场检查。提出存在的六个问题，我校根据整改意见制定了整改方案和措施。
方案：
1、有食堂负责人召开食堂工作人员会议，针对存在的问题讨论、查找问题,追查责任人，提出批评；
责任人
存在冋题
存在错误
李刚
厨师健康证过期
督促不力，没有急事急办。
李刚
进出货台账不规
范
懈怠，没有急事急办。
王勇
肉、菜案板混用
对厨师监管没到位。
王勇
肉、菜清洗混用
对厨师监管没到位。
王勇
食品原料落地存
放
没按要求存放。
王海生
发现问题没有及
时通知整改
督查不到位。
刘平
肉、菜案板混用
疏忽，认识不到位。
刘平
消毒记录移地儿
疏忽，认识不到位。
王燕
肉、菜清洗混用
疏忽，认识不到位。
2、学习食堂各项管理制度和操作规程，提高认识，明确责任
3、明确整改时限：3月23日措施：
1、3月21日下午学习食堂各项制度和操作规程
2、明确整改人：
责任人
存在冋题
存在错误
措施
责任人签
字
李刚
厨师健康证过
期
督促不力，没有急事急办。
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