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BreadTalk食品集团于2000年在新加坡正式成立，以投资开设精品面包蛋糕连锁店为主。短短几年时间内，BreadTalk的品牌已深入人心，风靡了整个新加坡，特
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BreadTalk食品集团于2000年在新加坡正式成立，以投资开设精品面包蛋糕连锁店为主。短短几年时间内，BreadTalk的品牌已深入人心，风靡了整个新加坡，特别在年轻人当中，BreadTalk成为了他们追求生活时尚的方式之一。不仅如此， BreadTalk的业务也从新加坡发展到了印尼、菲律宾、科威特、马来西亚、中国、中国香港、泰国、印度、韩国、阿曼、巴林、卡塔尔等国家和地区，更陆续获得最有潜质品牌奖、最受欢迎品牌奖、超级品牌奖、亚洲最具影响力设计大奖、上海十大时尚新闻奖、中国品牌五星钻石奖, 最成功设计等多项大奖，在国际上享誉引导生活潮流品牌的盛名。2003年BreadTalk获准在新加坡的证券交易所上市，是当时唯一一家以经营面包上市的公司。 2003年12月，BreadTalk进入中国市场，并相继在上海、北京、广州、深圳、南京等36个大中城市开设了店铺。
包装袋设计
企业规模
开张仅仅1年后，这家以开设精品面包蛋糕连锁店的方式经营的门店，在新加坡的
品牌认知度就超过了80%，赢得了极好的人气和美誉度。而在此后一两年间，又陆
续风靡了印尼、菲律宾、马来西亚、科威特等国家。 　　
2003年底，它来到了中国，在北京、上海等顶尖繁华地带的单店月营业额屡破百万
元大关，甚至是其他品牌传统面包店的10倍。今年更是BreadTalk的飞速期，全国
目前已有171家加盟店。 　　
2003年以后你能在新加坡证券交易所购买一支面包企业的股票——BreadTalk(股票
代码)，是新加坡也是全球第一家挂牌上市的面包企业，上市至今公司业绩增长了
十倍，股价也一路上涨。 　　
2004年底，BreadTalk凭借款式与命名上的优秀设计，获得了在香港颁发的2004年
亚洲最具影响力设计奖，与它同时获奖的有三星、索尼之类的跨国高科技企业；
而不久前，BreadTalk又被世界品牌实验室(World Brand Lab)授予2006年中国“五
星级品牌”及“五星钻石奖”称号，成为获得该奖项的唯一一家烘焙蛋糕业者。从
BreadTalk身上，你却能轻易地听见“时尚”、“前卫”这样的字眼，人们将它称作面
包业的“星巴克”。
企 业 文 化
BreadTalk的创始人新加坡人郭明忠夫妇和其多年的合作伙伴台湾人陈国华花了整整8个月的时间来思考。他们之前都在食品业经营多年，知道“不一样的体验”对这个行业的重要性，而当时的新加坡还没有具全国知名度、成熟的面包品牌。这是个空白，对他们来说是个新的起点，一切都可以从“新”出发。于是，三个人讨论确定了一个大胆的顾客定位——将消费者定位于时尚年轻人。过去，面包市场的消费主力军一直是家庭主妇，她们负责家里的一日三餐，习惯于接受“营养”、“健康”之类的消费理念。年轻人则更多追求新鲜刺激，不喜欢循规蹈矩，BreadTalk的产品及经营主题就是年轻人能够接受的带有些许另类气质的“反传统的时尚、好玩和有趣”。
围绕着面向年轻人的定位，BreadTalk从面包房的设计，以及为产品采用新奇好玩的名字等方式，为目标客户打造了一种不一样的顾客体验。
经验理念
面包房以白色大理石、不锈钢和玻璃三种元素为主，赋予现代化的设计，都有着大玻璃透视的作业空间，可以让顾客清晰地看到面包出炉整个制作过程，使得整个购物体验多了些娱乐色彩；“上海侬好”、“虾米袋子”这些糅合各地方言，还有联系各种时事的“太空5号”、“大地震”等名字被安在了各种面包身上，也给年轻人耳目一新的感觉。
　　
不仅仅是这样，BreadTalk还为每个面包制作了美丽的品牌故事，并将之写在牌子上放在面包的旁边，例如“虾米袋子”会告诉你，其源自南洋的虾米加上其特有的参巴酱，势必令你吃到烫舌头。这让顾客不仅会欣赏这些面包，还能“读”懂这些面包。Bread就这样开始与顾客“Talk”起来了。
当然，面包店的成功与否，关键是口感的好坏。BreadTalk的发酵技术都来自好的师傅，但好的原料和师傅肯定不是“独门秘笈”，要想吸引顾客，最重要的还是要创新，所以他们在面包的制作中也融入了大量的创意。比如辣松，把辣味加入肉松面包，而“大地震”，则把奶酪融合进面包，这些创意带来了好味道。
企业形象
企