关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及.docx

关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品
为新资源食品及其他相关规定的公告
2010年第3号
根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，现批准DHA藻油、棉籽低聚糖、植物甾醇、植物甾醇酯、花生四烯酸油脂、白子菜、关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品
为新资源食品及其他相关规定的公告
2010年第3号
根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，现批准DHA藻油、棉籽低聚糖、植物甾醇、植物甾醇酯、花生四烯酸油脂、白子菜、御米油等7种物品为新资源食品，允许玫瑰花（）、凉粉草（仙草MesonachinensisBenth.）作为普通食品生产经营，允许夏枯草（PrunellavulgarisL.）、布渣叶（破布叶MicrocospaniculataL.）、鸡蛋花（）作为凉茶饮料原料使用。生产经营上述食品应当符合有关法律、法规、标准规定。
特此公告。
附件：
附件：
DHA藻油
中文名称
DHA藻油
英文名称
DHAAlgalOil
主要成分
二十二碳六烯酸(DHA)
基本信息
来源：裂壶藻(Schizochytriumsp)
吾肯氏壶藻(Ulkeniaamoeboid)
寇氏隐甲藻(Crypthecodiniumcohni)
生产工艺简述
以裂壶藻(或吾冃氏壶藻或寇氏隐甲藻)种为原料/通过发酵、分离、提纯等工艺生产DHA。
推存食用量
<300毫克/天(以纯DHA计)
质量要求
性状
淡黄色到橙色油状液体
DHA含量
>35g/100g
反式脂肪酸
<1%
水分及可挥发物
<%
其他需要说明
的情况
在婴幼儿食品中使用应符合相关标准的要求
棉子低聚糖
中文名称
棉子低聚糖
英文名称
Raffino-oligosaccharide
主要成分
棉子糖
基本信息
来源：棉花的种子（棉籽）棉子糖结构式：
皆OH1Hi.
分子式：C18H32O16
分子量：504
生产工艺简述
以棉籽为原料，经浸油、脱酚、提糖、脱色、快速降温、干燥粉碎等步骤获得棉子低聚糖。
食用量
<5克/天
质量要求
性状
淡黄色或白色粉末
总糖
>%
棉子糖
>%
水分
<%
灰分
<%
游离棉酚
<10mg/kg
溶剂残留
止己烷
<1mg/kg
乙醇
<10mg/kg
其他需要说明的情况
使用范围不包括婴幼儿食品
植物甾醇酯
中文名称
植物甾醇酯
英文名称
Plantsterolester
基本信息
来源：大豆油、菜籽油、玉米油、
B-谷甾醇酯结构式：菜油
PeHs
EH*治
B£
i0c0
分子式：COHR
47F80
分子量：676分
豆甾醇酯结构式：
CH
hQ广/沁＜CH
卄〔;匕CH

C
R
刀子式：CoH
47^2丄丄78
分子量：674
葵花籽油、塔罗油
0甾醇酯结构式：
CH
”八、半丄\CH
分子式：C46O2H78
子量：662
生产工艺简述
利用大豆油等植物油馏分或塔罗油为原料，通过皂化、萃取、结晶等工艺得到植物甾醇，然后将植物甾醇和葵花籽油脂肪酸进行酯化生产得到植物甾醇酯。
食用量
<
质量要求
性状
淡黄色粘稠油糊状
植物甾醇酯和植物甾醇（合计）
>97%
植物甾醇酯
>90%
游离植物甾醇
<6%
总植物甾醇
>59%(w/w)
酸价
<1mgKOH/g
过氧化物价
<5meq/kg
其他需要说明
使用范围不包括婴幼儿食品
的情况
植物甾醇
中文名称
植物甾醇
英文名称
Plantsterol
基本信息
来源：大豆油、菜籽油、玉米油、
B-谷甾醇结构式：菜
HOX^Q
分子式：C29H50O_
分子量：
豆甾醇结构式：
Ho,ca分子式：C29H48O
分子量：
癸花籽油、塔罗油曲甾醇结构式：
呼式：C28H48O
乙量：
生产工艺简述
利用大豆油等植物油馏分或者塔罗油为原料，通过皂化、萃取、结晶等工艺生产制得。
食用量
<
质量要求
性状
白色粉末或颗粒
植物甾醇
>90%
植物甾醇的组成比例
B-谷甾醇
>%
菜油甾醇
>%
豆甾醇
>%
其他需要说明
使用范围不包括婴幼