国家地理标志保护产品“抚顺辽五味”简介
摘 要 : 本文概述了国家地理标志保护产品“抚顺辽五
味”的品质特色与生产地域特征的关系及其生产、质量技术
要求 ,供药界同仁参考。
关键词 :抚顺辽五味地理标志
一、产品的人文特征
.“北五味子,又称辽五味子。
早在 400 多年前 ,明代大药物学家李时珍在 《本草纲目》 中说 :
“五味子今有南北之分。南产者色红,北产者色黑,入滋补药
必用北产者乃良” 。抚顺辽五味果深红色,个大,肉厚,味浓, 味 全,属北五味子之上品。
.感观特征
抚顺五味子天然分布于混交林及灌木丛中 ,为落叶木质
藤本野生果树。在野生条件下，植株可高达8〜10m,茎皮灰褐
色,皮孔明显 ,单叶互生 ,叶片卵形、阔倒卵形至阔椭圆形,先端
急尖或渐尖,基部楔形,边缘有细齿,花单性 ,雌雄同株 ,花乳白
色或淡红色,雄蕊 5 枚,雌花心皮多数,开花后花托逐渐伸长,至
果实成熟时呈穗状,其上有着生球形浆果,熟时深红色,干后表
面呈褶皱状。
五味子成熟期为 9 月中旬至 10 月初。此时果实已经红
熟 ,应随熟随采。要轻拿轻放,以保证商品质量。抚顺辽五味
具有生命力强、耐寒冷、秧大茎粗、木质化程度好、座果率
强、产量高 ,广受称赞。
.与生产地域的关系
抚顺地区的地貌特征是“八山一水半分田 ,半分道路和
庄园” 。多山 ,是抚顺地貌的主要特征。该地域特征适宜抚顺
五味子生物学特性的基本要求。 在广袤的林海中 ,还繁衍生息
着大量的野生动植物。 据初步调查,抚顺山区有经济价值的野
生植物有千种之多 ,辽五味子就是其中普遍存在的蕴藏量较
大的自然种群之一。
野生五味子性喜阳光,多生于阳坡杂木林中和山谷或溪
流两岸的乔木或灌木丛中 ,耐严寒,喜潮湿 ,宜凉爽寒冷气候。
以肥沃深厚的腐殖质土壤为佳 ,适应性强。抚顺处于中温带 ,
属大陆性季风气候, 四季分明。夏季温暖多雨 ,冬季寒冷,春秋
两季较短,多风,,年平均降水量为800
毫米左右,降雪日数历年平均24 天,~ 米。
特殊性的凉爽地域气候资源,成就了特殊的植物,为北五味子
繁衍生存提供了环境保障。抚顺五味子性喜肥沃深厚的腐殖
质土壤。 抚顺地区地带性土壤为棕色森林土,其特征为透水性
良好 ,土温相对较高 ,森林植被以阔叶、红松混交林为主。生
物累积与成土过程十分活跃,枯落物层较厚而松软,凋落物层
分解率高,是自然肥力较高的森林土类。清原、 新宾等县是东
北地区人工栽培五味子的较早地区。在五味子野生驯化栽培
过程中做了大量的试验、 示范工作。抚顺市林业用地达1240
万亩,其中森林面积1100万亩,为五味子的野生分布和人工栽
培提供了充足的发展空间。现在抚顺五味子已在新宾、清原
等县形成一个产业,进入了一个快速发展的时期。
三、生产技术要求
五味子可进行林地的半野生栽植,也可进行园田栽植。 在
用地上,要选择比较平坦的地块,山地坡度不宜超过15° ,土壤
暗棕色森林土和棕色森林土 ,土壤有机质含量大于 5%,pH 值
至 。 并尽量选择靠近水源,排灌水方便的地块。 林地半
野生化栽植,可选择阔叶林或针阔混交林,立木分布
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