香港美食.doc

香港美食香港因其独特的地域和文化环境, 形成了独具特色的中西融合的饮食文化。中餐(主要是粤菜) 和西餐在这里揉合, 来自世界各地的饮食文化在这里交锋, 具有世界各地民族特色的餐厅在这里汇聚。香港美食在香港,食物的种类繁多,烹饪方法花样百出:无国界的美食,草根阶层的茶餐厅, 五花八门的街头小吃……散布在香港的各个角落。在市区, 无论是正规的酒楼、菜馆, 还是简单的凉茶铺、茶餐厅、面包房、外卖店, 甚至是流动的熟食档, 数量都十分可观, 而且密度相当之高。香港面积虽小, 但大小餐厅超过 9000 家, 而不同区又拥有独特的饮食特色。这里的饮食业除了种类繁多, 竞争激烈亦令水准得以维持,确是尝尽世界各地美食的好地方。香港美食区铜锣湾——香港风味: 铜锣湾是有名的购物区,所以大量的人流也使得这里的餐饮业十分发达。渣甸坊、时香港铜锣湾代广场、波斯富街、利舞台广场和百德新街餐饮店林, 有充满地道香港风味的大排档、茶餐厅、凉茶铺、粥面店、烧味店、甜品店, 也有西式菜馆、台式小吃店、日本寿司店、精致的咖啡厅,丰俭由人。沿着铜锣湾的登龙街、渣甸街和勿地臣街一带走走,可找到不少价廉味美的地道小吃。很多小摊都营业到深夜, 可以在这里吃到丰盛的夜宵。新宁道一带酒吧和寿司店其门如市。黄昏日落之时, 先到一家开放式的酒吧喝杯啤酒, 再于时代广场、利舞台广场或波斯富街找一家舒适的餐厅吃顿精彩的晚餐,简直是人生一大乐事! 九龙城——亚洲百味共赏: 九龙:衙前道、南角道、龙岗道、太子道九龙城区已发展成一个让您品尝亚洲风味的美食集中地,很多城中名人也是这里食肆的常客。这一带供应各式东南亚美食如泰国和越南菜, 还有火锅、广东菜和潮州菜等, 极受欢迎的本地甜品店也不少。九龙城过去毗邻机场,成为各式餐馆立足的热点。现在机场搬迁,餐馆却留下来了,组成了别具一格的亚洲美食区。区内以泰国菜馆、中式火锅店和潮洲菜馆最兴旺,集中在启德道、南角道、龙岗道、福老村道一带,有些老牌名店已屹立九龙城数十年。此外,还日本菜馆、韩国菜馆和印度菜美食区的最大特点就是以亚洲式餐饮为主,价钱走大众化路线,深受本地人的欢迎。乘地下铁路至乐富站,再转乘计程车。兰桂坊及 SoHo ——异国风情美食街: 位于德已立街与云咸街之香港兰桂坊香港美食间,卵石铺砌的斜面路上开设以了很多新派的西式餐厅、酒吧及迪斯科, 是追求时尚夜生活的人士常去的地方。从地铁中环站 D1 出口向兰桂坊方向步行 5分钟左右就可以到。 SoHo 荷南美食区邻近中环至半山自动扶梯, 这条全世界最长的户外扶梯带来了人流, 也推动了这一带的餐饮事业, 些利街、士丹顿街和伊利近街成为美食据点,众多装饰雅致、充满异国情调的小餐厅和酒吧林立, 是喜欢精致餐饮的人士汇聚的场所。由地铁中环路站 D1 出口沿皇后大道往中环中心方向走, 然后搭乘中环至半山自动扶梯前往。西贡、南丫岛及鲤鱼门——海上奇珍荟萃: 在西贡、南丫岛或鲤鱼门的海旁吃一顿丰富的海鲜大餐,是闹市餐馆以外的最佳选择。您可在鱼市场选购活海鲜, 或从餐馆的鱼缸内自行挑选各类星斑、活虾、贝壳类海产和龙虾等,再由厨师按照您的喜好烹煮或清蒸、油泡、蒜蓉烹调等均可。西贡昔日是个渔港,沿海岸开设了不少海鲜酒家,家家门外大鱼缸,蓄养着鲜活的海产, 来这里吃海鲜比在市区里要鲜美几分。咸鱼和虾酱是香港渔村的特产, 也是馈赠亲友的佳