餐饮例会口号.doc

餐饮例会口号
餐饮例会口号
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餐饮例会口号
篇一：餐饮部口号例会
餐饮部例会流程及口号
各位同仁（伙伴）大家清晨好，
伙伴们（好）
.餐饮部司训（口号）是：{厨师长带头}1①
②管理者一定要懂人性，优异的管理者把人性的优点发挥到极致。如果你的大多数业务只是靠一两个人做出来，这不是良性的团
队，优异的管理是变艺术为科学，把奇迹变为复制。
③没有系统就无法复制团队。
④员工永远不会做你想让他做得事，只会做你所查核的事。
【制度建设精要】
、制度要简化，流程要细化，标准要明化。
、员工参与拟订规则，认同第一，履行第二。
、制度要硬，文化要软，双管齐下，否则作废。
、麦肯锡：制度不在于建设，而在于检查与激励。
、德鲁克，制度就是激发人性向善的力量。
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、制度要以激励为主，永远要奖大于罚。【交流艺术】：
①；
②；
③；
④；
⑤；
⑥；
⑦。
⑧与庸俗的人交流，要可亲可敬。
【时间与能量管理】
、延伸工作时间不可取，因为时间是一种有限的资源。相比之下，能量则不同，能量是无限的。
、能量主要根源于身体、情绪、思想和精神，经过增强体能、保持积极的情绪、集中思想、合理分派精力，我们就能更高效的达成工作。
、要知道，好多外企是不支持员工加班的！
开好餐厅例会14招
例会是每个餐厅每天清晨必备的课程之一，而每个店的例会又各不相同，但大多数与公司文化相联合，对员工进行精神方面的鼓励，或许对当日营销活动的解说。
除了这些内容，要让餐饮员工每天有新鲜感，并且使其每天都有进步，例会还要有更丰富的内容。
每天清晨的例会都要有新招，让员工每天进步一点，14招让每天的例会都有所不同。其实，作为餐饮经理人，关于例会开得是否成功、有效果，是否事半功倍，对其本人是一个很大的挑战，一个职业经理人，要做好平常的例会工作，应当具备以下三项基本素质：
首先，要有文化理论的水平，其中包含餐饮专业知识和社会上各个行业领域的知识点。
其次，要具备人格魅力、个人涵养以及品性、思想、观点及为人处世的风格
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等层面的综合因素。
最后，要有职业修养，即有丰富的实践经验，执著的信念和对工作的满腔热
情与激情。
第一项：说故事
在例会中能够讲一则寓言小故事，借寓言和故事的含义，让大家理解一些道
理，并且巧用故事里的重点词做“链接”，与公司文化相联合。
【例1】一个小故事在今天的例会上，首先为大家讲个故事：
一天，美国著名公司“巨象”公司的花园来了一位中年妇女，她还领着一个
十几