干菜酱油炒饭的做法 标签: 主食粉面早餐家庭餐懒人餐
干菜酱油炒饭补钙铁锌硒
笋干菜（霉干菜也可）；冷饭；
酱油；
酱油拌饭，你小时候吃过没？如果没有，那赶紧试 试吧，忆苦思甜一回。一点点浓香的葱油酱油，浇在 米
干菜酱油炒饭的做法 标签: 主食粉面早餐家庭餐懒人餐
干菜酱油炒饭补钙铁锌硒
笋干菜（霉干菜也可）；冷饭；
酱油；
酱油拌饭，你小时候吃过没？如果没有，那赶紧试 试吧，忆苦思甜一回。一点点浓香的葱油酱油，浇在 米饭上一搅，立刻大不同，尤其是没有什么菜的时候， 简单不过。
干菜酱油炒饭做法和步骤：
1 笋干菜用温水泡 2-3 分钟，不用泡到很软。
2 锅中放适量油（稍微多一点，干菜没有油不好 吃），将泡好的干菜捞起，拧去水分，倒入锅中爆炒， 炒出干菜中的水分。
3 将米饭放入，用锅铲拨散，拌炒，加少许泡干菜 的水，大约 2-3 汤匙的量，这样炒出来的饭更加入味， 盖上锅盖焖约 2 分钟。
4 放盐、半汤匙酱油，大火不断翻炒，米饭呈现一
粒粒的即可。
5 由酱油拌饭升级成的装在木桶里的酱油炒饭却 在各个饭店的菜单上都能看到，点中率也很高，可见 酱油和米饭的搭配在今天也是绝对受人欢迎的。
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