餐厅销售方案.docx

餐厅销售方案
餐厅销售方案1
　　活动时间：7月20日……8月12日
　　活动主要内容：
　　（一）“啤酒节”开幕式
　　（二）“啤酒之夜”
　　（三）“啤酒节”闭幕式
　　“啤酒节”开幕式
　　活动时间：
　　活动形式：，为了更好的利用这次机会，来处理库存，提升销量，更好的提升品牌认知度。
　　二、活动对象
　　目前，目标区域啤酒市场主流渠道包括：
　　1、餐饮渠道
　　2、商超渠道
　　3、零售店再批发流通渠道
　　4、经销商自身
　　目标市场现有啤酒渠道：超市，便利店，餐饮店，夜场，酒楼。这次活动我们主要针对，各大超市，大中型便利店店，百货，餐饮店，夜市的消费人群。
　　三、活动主题
　　1、活动主题名称：这个夏天，雪花让你爽一夏！
　　2、活动主题的绽开方法：采纳路演促销，特价促销，买赠促销，免费品尝。
　　四、活动方式
　　活动时间：20xx年7月10号到20xx年七月15号
　　活动地点：开封各大超市，大中型便利店店，百货，鼓楼夜市。
　　五、促销产品
　　雪花清爽啤酒600mlxx1226元/件
　　雪花冰爽啤酒600MLxx1234元/件
　　雪花啤酒勇闯500mPlxx1242元/件
　　六、促销对象和范围
　　对象：各大超市，大中型便利店，百货，夜市的消费人群。
　　范围：开封市所辖区域
　　七、促销形式：
　　（1）路演促销
　　通过临时搭建舞台，吸引消费者眼球，与消费者互动增进对雪花啤酒的了解。
　　（2）特价促销
　　针对雪花清爽啤酒600mlxx12原价36元现价26元/件进行大型促销。以展卖商品的方式，做到雪花品牌的啤酒各一个堆头，扩大其商品的形象片面，雪花品牌的啤酒要保证货源足够以及价格优势的明显，每个堆头支配一个促销人员在促销。
　　（3）买赠促销啤酒在商场促销可以以买赠的促销方式，主要宣扬多买多赠，在每个卖出的赠品区设置赠品台，如顾客一次性购买三件就送一件等，强化买得多送得多的量贩装概念。
　　（4）免费品尝
　　在售卖的啤酒柜台旁边设置有免费尝试的小台，现场打算促销所用的啤酒免费品尝品，吸引消费者的购买欲望。让消费者品尝到雪花啤酒的清爽。
　　八、促销协作
　　1、所辖活动范围内用POP海报，售点广告，DM，横幅，墙体广告和柜体广告来进行宣扬，更好的扩大视觉冲击力，充分进行市场预热，以便活动的顺当绽开。
　　2、促销单页：在开封市全部辖区个大夜市发放。促销墙报：在大型社区用墙报的形式进行宣扬。
　　九、促销时间
　　时间：20xx年6月1日至6月10日
　　十、促销物品
　　车辆：宣扬车一辆、货车一辆。
　　啤酒：雪花清爽啤酒600mlxx12240件
　　雪花冰爽啤酒600MLxx12200件
　　雪花啤酒勇闯500mPlxx12160件
　　人员：宣扬人员6名，司机2名，销售代表2名
　　物料打算：促销单页，墙报，气球，拱门，条幅等都有雪花啤酒企业供应。
　　产品打算：雪花啤酒供应。
　　卖场打算：店内布置和各种陈设由公司去各大卖场打算，卖场协作。
　　店外布置：拱门，条幅。
　　活动组织：促销活动正实起先销售。由全部的工作人员全程协作。
　　十一、促销费用：20万元
餐厅销售方案4
　　为了提高餐厅营业额，加大会员促销的力度，经各部门开会探讨确定，餐厅VIP会员卡推广销售方案如下：
　　一、新VIP会员卡招募日期：20xx年12月28日(店庆日)起
　　二、新VIP会员卡：
　　1、会员卡售价：会员卡198元/张;
　　：
　　●针对于即将到期的老顾客会员，短信提示来店续卡;
　　●老会员续卡实惠：
　　198元/张，赠158代金券一张;
　　：
　　● 198元/张(裸卡);或258元/张，赠158代金券一张;
　　2、会员促销活动：
　　●生日短信祝愿
　　会员管理系统设置会员生日提示功能，逢会员生日，餐厅通过短信向会员表达生日问候及邀约;
　　●生日实惠：
　　逢会员生日，持本人会员卡来店就餐，4位成人以上(包含4位)用餐，生日本人免单(持有效证件)，并可获赠指定生日蛋糕一份;
　　●节假日及店内特惠活动短信提示告知
　　店内节假日促销通过短信形式告知会员
　　●积分兑换周期
　　店内定期推出会员消费积分兑换礼品活动，指定每一礼品的兑换积分，会员可凭已有积分兑换指定礼品;
　　兑换周期如下(每期16天)：
　　-;-;
　　3、积分管理、礼品兑换
　　●按金额积分，每消费1元积1分(尾数也可积分)。
　　兑换周期内，礼品兑换：
　　●积分满