江苏盐城大丰区鮰鱼养殖市场调查报告.docx

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江苏盐城大丰区鮰鱼养殖市场调查报告
江苏盐城大丰区鮰周期长和鲫鱼鱼病对料比的影响较大，过多关注料比意义不大。养殖户通常会在养殖的第二年关注鮰鱼的规格，主要看鱼能否达到销往北京的规格要求，以决定出鱼时间。
鮰鱼的抗逆性强，长途运输没有任何问题，但需要饲料能保证体色无变化。
随着膨化料的兴起，养殖户对膨化料的接受程度也越来越高，膨化料长鱼快、越冬后复膘快、投喂不浪费等优势已经成为养殖户的共识。
饲料价格
饲料企业都采取在开票价格的基础上给予不同的返利，大多在400~700元/吨，不同的档次返利也不同。本次调查也了解到部分饲料的开票价，详见表4。
4、市场营销
养殖户
大丰鮰鱼养殖户大多都是本地人，也有一些兴化人，他们思想转变快，容易接受新事物。利用这两年鮰鱼好的行情，养鮰鱼赚到了比较好的利润，资金较以往宽裕了一些。养殖户看重饲料厂所给的利息，每年都会给饲料厂打部分预付款，或者现金做代加工料，预付款用完了再赊欠。由于大水面养殖投入大，养殖户的资金缺口比较大，因此抗风险能力是有限的，很多养殖户无法承受养殖失败的后果。调查过程中我们发现大丰养殖户总体的信誉度并不是很好。
经销商
大丰的饲料经销商近几年变化很大，无论是数量还是业务模式。从2014年开始，很多大经销商由于没有管控好欠款风险而纷纷倒下，现存的经销商的业务模式也发生了变化，由原来传统的饲料销售转向水面带动销售的路子。大丰H公司有8万亩的养殖水面，它将鱼塘承包给养殖户，再给养殖户赊欠供料，自己赚取饲料厂的提成，H公司就成了事实上的经销商。
饲料厂
丰环、通威和淮大江的营销模式各有特点。丰环依托金鹿渔业合作社，采用直销模式，客户和销量相对稳定。通威依然延续传统的经销商模式，由于这几年养殖行情不好、养殖户信誉变差等原因导致很多经销商的资金链断裂，从而退出饲料行业，使得通威这两年销量下降很多。调查中我们了解到通威在今年销售上有一些新的尝试。淮大江采取直销与经销相结合的营销模式，直接供料给一些养殖大户，同时还找合适的经销商，主要靠赊欠和销售政策上量。
5、结果分析
通过调查，我们了解到了大丰鮰鱼的养殖模式、饲料选择和市场营销等方面的信息，现在我们对调查结果做一个简单的分析。
养殖模式
鮰鲫混养和鮰青混养模式的出现，在此不赘述。鮰鲫混养面临着鲫鱼发病和鮰鱼价格大幅波动的双重风险，鮰青混养不仅降低了发病率而且还提高了抗风险能力，因此鮰青混养可能会成为鮰鱼养殖模式发展的一个趋势。
无论从养殖产量还是养殖效益来看，这两种模式都算不上高效。放小规格鱼种和养两年时间，虽然减少了投入成本且在一定程度上降低了死亡率，但却浪费了长鱼时间与水体空间，并让养殖户更难把握住鮰鱼行情从而无法提高养殖效益。鱼价好时没鱼出、有鱼出时没好价可能会成为常态。
较长的养殖周期拉高了养殖成本，增加了养殖的不确定性，因此缩短养殖周期是降低风险的必要途径。调查中我们发现有部分养殖户改变模式——提高鮰鱼放种规格到~1斤/尾，一年养成上市，虽然投入增加，但效益可观。如今兴起的膨化料给我们从饲料的角度提供了一种新的思路，充分发挥膨