后厨承包协议厨房劳务承包协议.docx

后厨承包合同厨房劳务承包合同

　　甲方：瀚海阁酒楼 （如下简称甲方）
　　乙方： 承包方 （如下简称乙方）
　　根据《中国合同法》及有关法律、法规的规定，经甲、乙双方协商，就乙方承包甲方所属的瀚海阁酒楼，（北京市海淀区林翠路一号后厨承包合同厨房劳务承包合同

　　甲方：瀚海阁酒楼 （如下简称甲方）
　　乙方： 承包方 （如下简称乙方）
　　根据《中国合同法》及有关法律、法规的规定，经甲、乙双方协商，就乙方承包甲方所属的瀚海阁酒楼，（北京市海淀区林翠路一号）房项目，为明确双方权利和义务，特签订如下条款。
　　一、承包措施和承包期限
　　1、乙方承包甲方瀚海阁酒楼厨房的平常运营和管理工作。
　　2、本合同期限为——年，自——年——月——日起至——年——月——日止。
　　二、承包费用和付款措施
　　1、本合同承包费用为税后人民币——元/月（大写：人民币————整），一年的承包费用总计为人民币————元（大写人民币————整）。人员岗位工资表见附件。
　　2、甲方于次月5日前以钞票或支票的形式向乙方支付上月承包费。
　　3、上述费用是甲方支付给乙方的劳务费用。乙方所有人员的保险、工伤、意外费用由甲方负责。
　　三、甲方权利和义务
　　1、甲方按经营菜品的需要统一采购原材料，并原材料的质量。
　　2、准时支付乙方承包费用，乙方无需向甲方提供承包费发票。
　　3、甲方为乙方职工提供免费食宿及必须的工作条件。
　　4、如甲方进行改造或经营方面进行调节，乙方应根据甲方规定立即调节人员，同步相应调节承包费的原则（具体原则及未尽事宜由双方协商解决）。
　　四、乙方权利和义务
　　1、乙方须保证——人（涉及厨师长——本人）到甲方中厨房工作。乙方需提供有工作经验的职工，经甲方考试合格方可上岗，并严格实行甲方招用职工的条件。
　　2、乙方职工未达到甲方工作规定的，乙方有义务立即更换、增补新职工以满足甲方工作规定，空岗期不超过7天。
　　3、未经甲方批准，乙方不得擅自对职工调换。乙方新职工入职必需根据甲方的安排办理手续，乙方不得擅自安排其擅自上岗乙方职工离职必需由本人根据甲方规定的程序，办理有关离职手续。
　　4、乙方职工上岗时需持有身份证、健康证及外地人员暂住证，乙方工作人员需持以上三证原件方可到甲方上岗工作。
　　5、乙方应教育和规定职工严格遵循安全生产规定，并在生产过程中认真做好设备的平常自检查工作，杜绝安全隐患的存在。
　　6、在合同有效期内乙方职工可休假一次（探亲假）期为15天，甲方承当北京至乙方职工原籍所在地的来回硬卧火车票费用，和当月承包费一并支付，在保证正常经营的状况下乙方自行安排休假。
　　7、乙方需将食品成本控制在38%如下，并以甲方计财部的月末记录数据为根据，如未达标，则甲方有权解除本合同。
　　8、乙方应服从甲方管理，遵循甲方制定的规章制度，严格按规章制度操作，遵循职业道德，爱惜甲方设备和设施，如乙方职工违背甲方规章制度及部门规定，甲方可按有关规定进行惩罚，