人体结构与功能胃.doc

人体构造与功能之胃(精)
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人体构造与功能之胃(精)
走进我们的胃
作者：choing
指导教师：纲要：胃是人和脊椎动物消化系统的一部分，是贮藏和消化食物的器官，为六胃：地点比较高，几乎呈牛角型，整个胃部形态是上宽下窄。多见于超力型体质矮胖者
钩型胃：胃底和胃体斜向右下或垂直，幽门部转向右上方，形似钩，角切迹明
显，胃下极达髂嵴水平。多见于正力型体质者。瀑布型胃：胃底呈囊袋状，向后倾倒，胃泡大，亦多见于正常人。
长型胃：胃呈垂直位，全胃几乎位于腹腔左侧，只有幽门位于右侧，胃下缘可在髂嵴连线水平以下，甚至进入盆腔，上窄下宽。多见于无力型体质瘦长及衰弱者。
四、胃的作用：
1）.胃是一个库房，将食物浸软和搅拌，为笑话过程的早期活动做准备
2）.胃能同化食物，为身体提供能量3）.胃为迷走神经和交感神经支配，迷走神
经增加张力和胃肌及幽门括约肌的收缩力，交感神经有一对立的影响。迷走神经切除减少胃液的体积和张力及胃肌的活动4）.胃的消化，为食物的机械搅拌加上化学溶解，这些过程的障碍可产生不消化的症状胃的主要生理功能是分泌和运动
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胃的分泌

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胃能分泌酸性胃液，%水和5%固体成分组成，%%-%有机物组成。
２
无机物：主要胃盐酸，少量氯化钠、氯化钾、磷酸盐
有机物：粘液（润滑功能），还有无活性的促胃液素源、内因子、某些血液物质
（如抗体）、胃液内的细菌
2.（一）胃外分泌腺和内分泌细胞
胃粘膜是一个复杂的分泌器官，含有三种管状外分泌腺和多种内分泌细胞。
（1）.胃的外分泌腺
①贲门腺散布在胃与食管连结处的宽约1～4cm的环状区内，为粘液腺，分泌粘
液;②泌酸腺散布在占全胃粘膜约2/3的胃底和胃体部。泌酸腺由三种细胞组成：壁细胞、主细胞和粘液颈细胞，它们分别分泌盐酸、胃蛋白酶原和粘液，③幽门腺散布在幽门部，是分泌碱性粘液的腺体。胃液是由这三种腺体和胃粘膜上皮细胞的分泌物组成的。
（2）.胃粘膜的内分泌细胞
胃粘膜内起码含有6种内分泌细胞，如分泌胃泌素的G细胞、分泌生长抑素的D
细胞和分泌组胺的肥大细胞等。
（二）胃液的性质，成分和作用
纯净的胃液是一种无色而呈酸性的液体，～。正常人每天分泌的胃液
～。胃液的成分包括无机物如盐酸、钠和钾的氯化物等，以及有机
物如粘蛋白、消化酶等。与唾液相像，胃液的成分也随分泌的速率而变化，当分
泌速率增加时，氢离子浓度升高，钠离子浓度下降，但氯和钾的浓度几乎保持恒
定。
（1）.盐酸胃液中的盐酸也称胃酸，其含量往常以单位时间内分泌盐酸的毫摩尔
量表示，称为盐酸排出量。正常人空腹时盐酸排出量（基础酸排出量）约为
0～
mmol/h。在食物或药物（胃泌素或组胺）的刺激下，盐酸排出量可进一步增
加。正常人的盐酸最大排出量可达20～25mmol/h。男性的盐酸分泌多于女性；
岁此后，分泌速率即有所下降。一般认为，盐酸的排出量反应胃的分泌能力，它主要取决于壁细胞的数量，但也与壁细胞的功能状态有关。
胃液中H+的最大浓度可达150mmol/L，比血液中H+的浓度高三、四百万倍，因此，
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+壁细胞分泌H是逆着巨大的浓度梯度进行的，需要消耗大量的能量，能量根源
于有氧代谢。
胃酸的功能
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盐酸可杀死随食物进入胃内的细菌，因而对维持胃和小肠内的无菌状态拥有重要意义。盐酸还能激活胃蛋白酶原，使之转变为有活性的胃蛋白酶，盐酸并为胃蛋白酶作用提供了必要的酸性环境。盐酸进入小肠后，能够惹起促胰液素的释放，进而促使胰液、胆汁和小肠液的分泌。盐酸所造成的酸性环境，有助于小肠对铁和钙的吸收。值得注意是，但若盐酸分泌过多，也会对人体产生不利的影响。一般认为，过高的胃酸对胃和十二指肠粘膜有侵害作用，因而是溃疡病发病的重要原因之一。