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药食同源
1、什么是药食同源
2、药食同源的清单
3、细说87种药食两用食物
4、按功能分类
5、部分药食同源食物的使用
方法及宜忌
6、药食同源但又相克，你知道吗？
一、什么是药食同源？
药食同源指，许桃 仁——活血祛瘀又止咳　　 薏苡仁——抗癌治疣的“粮药”　　 郁李仁——润燥滑肠治便秘 杏 仁（甜、苦）——美容、抗癌的平喘要药
5、根茎类（共13种）
白 芷——古代的美容药
百 合——益肺抗癌解秋燥
甘 草——能调和诸药的“国老”
高良姜——温中散寒止胃痛
葛 根——补益丰胸的药材
黄 精——仙人之余粮
桔 梗——著名的“狗宝咸菜”
山 药——平补佳品鲜
白茅根——止血良药
鲜芦根——不花钱的退热药
薤 白——能治胸痹的野蒜
玉 竹——滋阴润肺善养生
生姜（附：干姜）——常食生姜御百邪
6、全草类（共9种）
薄 荷——清凉美食
淡竹叶——清心除烦的治暑良药
藿 香——除湿而能醒脾
菊 苣——走入大众餐桌的时尚特菜
马齿苋——天然抗生素
蒲公英——至贱而有大功
香 薷——夏月麻黄，治暑首药
小 蓟——止血良药
鱼腥草——风味独特的大路野菜
7、皮类（共4种）
龙眼肉——养血安神荔枝奴
肉 桂——能引火归元的天然香料
橘皮（橘红）——脾胃之圣药
8、 其他类（共3种）
淡豆豉——药食兼宜的调味佳品
茯 苓——美容延年之上品
昆 布——海产良药
动物类（共6种）
阿 胶——善补女人血
蜂 蜜——养颜益寿的滋补品
鸡内金——消积除胀的灵药
牡 蛎——海底牛奶乌
梢蛇（蝮蛇）——“一溜黑”的美味无 毒蛇
四、87药食同源品种按24种功能分类表
五、部分药食同源的使用方法及宜忌
山楂
【炮制】山楂：拣净杂质，筛去核。
【用法与用量】内服：煎汤，2-4钱；或入丸、散。外用：煎水洗或捣敷。
【宜忌】脾胃虚弱者慎服
食物相克：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
山楂具有降血脂的作用，血脂过低的人多食山楂会影响健康
山药
【用法与用量】内服：煎汤，3-6钱；或入丸、散。外用：捣敷。
【宜忌】有实邪者忌服。
肉桂
【用法与用量】内服：煎汤，-；或入丸、散。外用：研末调敷或浸酒涂擦。
【宜忌】阴虚火旺忌服，孕妇慎服
【毒性】肉柱为辛热药，本草有小毒之记载，用量不宜过大。
肉豆蔻
【用法与用量】内服：煎汤，-2钱；或入丸、散。
【宜忌】
　　①《雷公炮炙论》：凡使，勿令犯铜。
　　②《本草经疏》：大肠素有火热及中暑热泄暴注，肠风下血，胃火齿痛及湿热积滞方盛，滞下初起，皆不宜服。
蒲公英
【炮制】拣去杂质，洗净泥土，切段，晒干。
【用法与用量】内服：煎汤，-1两(大剂2两)；捣汁或入散剂。外用：捣敷。
桑椹
【用法与用量】内服：煎汤，3-5钱；熬膏、生啖或浸酒。
【宜忌】《本草经疏》：脾胃虚寒作泄者勿服。
【食用禁忌】桑椹有黑白两种鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。熬桑椹膏时忌用铁器。
牡蛎
【炮制】生牡蛎：洗净、晒干，碾碎用。
【用法与用量】内服：煎汤，-1两；或入丸、散。
外用：研末干撒、调敷或作扑粉。
【宜忌】
　　 ①《本草经集注》：贝母为之使；得甘草、牛膝、远志、蛇床良。
　　恶麻黄、茱萸、辛夷。
　　②《本草经疏》：凡病虚而多热者宜用，虚而有寒者忌之，肾虚无火，精寒自出 者非宜。
马齿苋
【炮制】拣净杂质，除去残根，以水稍润，切段晒干。
【用法与用量】内服：煎汤，3-5钱(鲜者2-4两)；或捣汁饮。
　　 外用：捣敷、烧灰研末调敷或煎水洗。
【宜忌】《本草经疏》：凡脾胃虚寒，肠滑作泄者勿用；煎饵方中不得与鳖甲同入。
小茴香
【用法与用量】内服:煎汤，1-3钱；或入丸、散。
　　 外用:研末调敷或炒热温熨。
【宜忌】阴虚火旺者慎服。
　　 ①《本草经疏》:胃、肾多火，阳道数举，得热则呕者勿服。