幼儿园家长厨艺大赛方案.docx

幼儿园家长厨艺大赛方案
幼儿园家长厨艺大赛方案
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幼儿园家长厨艺大赛方案
舌尖上的幼儿美食
——溧阳市美景幼儿园家长厨艺大赛活动方案
一、活动目的：
为了丰富幼儿菜色品种，汲取家长优秀厨艺，鼓励家长参与幼儿园日常管理幼儿园家长厨艺大赛方案
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幼儿园家长厨艺大赛方案
舌尖上的幼儿美食
——溧阳市美景幼儿园家长厨艺大赛活动方案
一、活动目的：
为了丰富幼儿菜色品种，汲取家长优秀厨艺，鼓励家长参与幼儿园日常管理工作，开展本次活动。
在幼儿的膳食工作中，平衡膳食、合理营养是满足幼儿身体发展的需要，也是保证幼儿健康成长的物质条件。以往我园一直向家长介绍了幼儿一周食谱的制定，家长的反馈和互动相对较少，为进一步扩大家长菜肴展示的影响力，加强幼儿园和家长的互动交流。
为了让幼儿园了解了家长在家里如何为孩子提供营养膳食，同时增强家长对孩子健康的重视；也为了提高我园伙食管理的质量，进一步提升幼儿伙食质量，在家园共育下，把幼儿营养膳食管理工作做得更好。近日美景幼儿园结合膳管委会议，举行了“舌尖上的幼儿美食”家长厨艺大赛活动，为幼儿园提供营养膳食资源共享的平台。
二、主办单位：溧阳市美景幼儿园
赞助单位：
主持人：
三、活动时间：2014年1月16日上午9:00——10:30
四、活动地点：美景幼儿园多功能活动厅
五、参赛人员：每班两位家长
六、观众：每班三位幼儿及家长代表、教师代表、厨师
七、活动评委：园长、膳管会代表、家委会家长代表2名、保健老师、教师代表2名
八、活动准备：
方案报名表、作品介绍表、评分表、菜肴展示台、接线板、桌子、牙签、餐巾纸、垃圾桶、小苹果标签、一次性台布、参赛者厨师装围裙口罩等。
九、活动要求：
1．比赛以个人参加形式，分主菜和点心两项。
主菜：每位家长自己准备一道拿手菜（可荤可素），带好制作材料、配料、餐具，烹饪方式可以是蒸、煮、炒、炸、炖等。
点心：结合营养搭配每人做1个品种小点心，材料不限。
2．比赛按照主菜、点心顺序同时进行，时间控制在1个小时内。
3．菜必须适合幼儿年龄特点，须符合幼儿每日所需营养标准，做到色、香、形、味俱全。
4．参赛人员在自己的作品旁，做好菜名标签，注明菜的营养、烧法。
5．每道菜的烹饪时间为30分钟，从切配开始到煮。
6．请各位家长自带电磁炉及烹饪器皿。
7．比赛所需主料、原材料洗净，面发酵好后带到比赛现场，现场操作，不准将完全场外事先烹制好的菜品带入现场。
十、活动流程：
1．上午8:30分全体参赛人员到场，有序地做好烹饪前的各项准备工作。
2．9:00参赛人员开始制作自己的参赛作品。
3．评委品尝参评作品。
4．幼儿代表、家长代表品尝菜肴，并对喜欢的菜肴贴上小苹果。
5．统计评委与代表们的分数，评出奖次。
6．进行简短的颁奖仪式。
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7．活动结束后由保育员做好清洁卫生工作。
十一、评分标准：
1．参赛者现场制作1道热菜和1道点心，由嘉宾评委现场评判（共计10分）。
2．所做菜品须达到营养标准，厨师操作规范，工艺科学，色香味形俱全；面点需口感适中、外形美观，提倡创新但需便于