酒水盘点总结.docx

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食品商场酒水组盘点总结
2010年4月14日晚，在商场的安排下我们进行了盘点。盘点前我们做了大量: .
食品商场酒水组盘点总结
2010年4月14日晚，在商场的安排下我们进行了盘点。盘点前我们做了大量的准备工作，例如大库存商品退货，对负库存进行调整，还利用晨会时间对员工进行现场盘点培训，控制进货量等。
酒水组盘点报告本次盘点虽然做了大量的准备工作，但还是出现不足的地方，由于本柜组员工流动比较频繁，大多为新员工，工作做的不太到位，并且本次盘点改用盘点枪在现场扫码输机，盘点当中有些商品出现漏盘、错盘。09年10月29日-4月14日的烟酒类损溢金额为：-，损益率为：-%。；水奶类损溢金额为：-，损益率为：-%.
分析盘点损益：
（一）・丢失。
2. 1、超市内自然丢失由于商品体积小，携带方便，价格较贵的商品
丢失商品较严重举例如下，
品名
盘点数
库存数
代码
张裕解百纳干
量
量
原因
数量
308921
红
5
29
丢失
24
945627
屈臣氏汤力水
15
62
丢失
47
丢失金额-2376
-
露露无糖杏仁
178619
露
200
273
丢失
73
-
118105
女儿红绍兴酒
18
39
丢失
21
-
988021
西风礼宾酒
5
17
丢失
12
-
合计
-
（二）.上次盘点的遗留问题。
例如:
代码
品名
盘点数量
库存数量
损溢金额
94642
4
红牛维生素功能
饮料
0
82
-
分析：在09年10份的盘点中，该红牛商品盘盈，原因是把单听商品盘成礼盒装，本次盘点纠正实际库存，礼盒装商品数量实际为0.
（三）更换系统后有废弃商品编码还存在库存。
例如：
代码
品名
盘点数量
库存数量
损溢金额
499861
蒙牛儿童未来星奶
0
468
-
编码499861已经废弃不用，但系统中还存在，造成盘点亏损。
（四）在日常销售中出现卖串码现象。
例如：
代码
品名
盘点数
量
库存数量
差异数量
708390
蒙牛新养道低脂牛奶
311
167
144
832233蒙牛新养