学校食堂从业人员培训方案.docx

学校食堂从业人员培训方案
学校食堂从业人员培训方案
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学校食堂从业人员培训方案
学校食堂从业人员培训方案
为进一步加强对学校食堂管理人员和从业人员的标准化管理，建立并完善学校食堂从业人员上岗卫生知识培训长效机制，结合学校学校食堂从业人员培训方案
学校食堂从业人员培训方案
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学校食堂从业人员培训方案
学校食堂从业人员培训方案
为进一步加强对学校食堂管理人员和从业人员的标准化管理，建立并完善学校食堂从业人员上岗卫生知识培训长效机制，结合学校的实际情况制定培训方案如下：
一．?培训目的
通过培训，增强学校食堂管理人员和从业人员责任感，提高从业人员食品卫生平安意识和操作水平，确保师生员工的饮食平安，促进学校食品卫生平安工作水平不断提升。
二．参加人员
食堂管理人员和食堂所有从业人员
三、培训时间
时间为每学期至少二次
四．培训内容
1．法律法规知识：
?中华人民共和国食品卫生法? ?中华人民共和国传染病
防治法? ?学校食堂与学生集体用餐卫生卫生管理规定?
?学生集体用餐卫生监督法? 以及相关的法律法规。
学校有关食品卫生平安管理方面的规章制度，食品平安预案学习。
?学校食堂管理操作标准?教学光盘。
五．培训的组织实施与培训形式
培训的组织实施：根据县教育局、县食品平安管理委员会规定的培训内容结合食堂人员的工作时间组织实施。
培训的形式：采用集中培训与业余自学相结合的原那么进行培训。
积极参加教育局及卫生部门组织培训。
为了有效的做好食品卫生工作，防止人为因素引起的食
物中毒的发生，制定本规定。
，学习与本岗位相关的卫生习惯及操作标准，使从业人员了解熟悉有关应知应会内容。
，内容包括：培训时间、培训地点、培训内容、参加培训人员名单。
、教育部门组织的各种从业培训及考试，不参与者或考试不合格者给予开除处理。
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2021年1月1日
学校食堂从业人员培训方案
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