养生壶选购指南.docx

养生壶选购科普
导语：
生活在现代都市的人群，在日益严重的环境污染；过分透支的精力消耗；愈发不健康的饮食习惯等诸多不良因素作用下，多半都处于亚健康状态。虽然不会出现显然的病症，但又是不可忽略的健康隐患。
鉴于此种情况，越来越多的人选择经过高要求。
由于硅胶和不锈钢的熔点都远高于 100摄氏度，所以只需能过食品接触，那么基本就没什么
问题。
可是，我们印象里特别柔弱的玻璃制品，可否达成要求就显得特别重要重点。为此，养生壶
普遍使用了学名为高硼硅玻璃的特种玻璃。它拥有 耐高温、高强度、高硬度、低膨胀率的特性，
同时也兼具传统玻璃的透光特性和轻量的特点。耐温差更是达到 150℃，即便往已经处于高温的
养生壶内突然倒冷水，也不会使玻璃炸裂。
而且，现在一线品牌更倾向于选择德国肖特品牌的 Duran高硼硅玻璃，这种玻璃比一般的高
硼硅玻璃有着更好的物理特性，一般用来做实验室玻璃器皿。使用肖特的玻璃的养生壶一般都会有肖特的logo在壶身显着地点。
（图为德国肖特玻璃）
此外需要说明的一点：
受制于目前技术的瓶颈，不锈钢和玻璃之间必需一层硅胶作为过渡。只假如正规厂家出品的
养生壶，硅胶都是吻合国家标准的。不会对人体造成影响，有些更是采用经过美国FDA认证的硅胶，这样的养生壶用起来就显得更为十拿九稳。
有些养生壶看似没有硅胶，其实只是把硅胶隐藏在发热盘底下，更为不易冲洗。致使使用养生壶时的二次污染。
小结：材质必须食品级，玻璃必须高硼硅
3、

功能与使用篇
说起养生壶的功能，无外乎

2大块：煮茶和煲汤。
1、煮茶：
这里煮的差并非人们常喝的绿茶，这些茶最正确的冲泡温度都低于 100℃，高温水甚至煮茶会
损坏绿茶的营养。
但是，想红茶，普洱，以及各类花茶以及最近流行的水果茶都特别适合煮着喝，这些茶的的
煮法基真相同，加常温水煮 10分钟左右即可。
同时为了更好的煮茶，好多养生壶自带了茶渣过滤篮，能够分开茶水和茶叶，方便饮用。
（图为茶渣过滤网）
2、煲汤：
煲汤的范围特别广泛，从我们常有的各类骨头汤，鸡汤，到广式甜品糖水，都能够用养生壶来做，可是汤品种类决定了火力和时间都各不相同。
所以大部分养生壶要么细分了好多汤品功能，要么把火力时间交给用户自行调整。
4、其他：
我们先看 1款典型的市售养生壶面板
（图为触摸式养生壶面板）
从烧水、冲奶到煮蛋、煮面、煮酒、煮咖啡、五谷粥等平时饮食有关功能；到煮汤、药膳、花茶等养生壶必备功能；再到消毒、婴儿用水这种偏特定人群使用的功能，貌似样样俱全无所不能。
那么功能多是否一定是好事呢？答案并不一定是肯定的。
功能的增多致使了操作养生壶变的越来越麻烦。以上图养生壶为例，显示功能名称的地方并不是按钮，要选择功能只有按下“功能选择”这个方框部位，每按一次，切换一次功能。那么意味着选择列表里面比较靠后的功能需要连续按下多次，特别不方便。而且，一旦按错了，就要从头来过。
而且如果稍加注意，就能够发现，这种养生壶采用的是触摸式操作。对经常需要湿着手的厨房环境特别不友好（想体验到底有多不友好能够试着湿手玩触屏手机）
相比之下独自按键对应独自功能的实体按键养生壶用起来就舒服好多。可是功能数量远不如以前提到的触摸面板。
（图为实体按键的养生壶面板）
小结：功能选择需要吻合自己需要，不要盲目求多。实体按