职工餐厅经理职位说明书
单位：
部门：物业管理公司
职位名称：职工餐厅经 理
职位编码：
定员人数：1人
编制日期：
职位价值：
根据公司精神，负责职工餐厅的全面管理，以保证全体职工饮食质量、卫 生安全及提供优质、满意的餐厅
职工餐厅经理职位说明书
单位：
部门：物业管理公司
职位名称：职工餐厅经 理
职位编码：
定员人数：1人
编制日期：
职位价值：
根据公司精神，负责职工餐厅的全面管理，以保证全体职工饮食质量、卫 生安全及提供优质、满意的餐厅服务。
工作关系：
直接下级： 12人 间接下级：2人
关系性质
关系对象
主要意图或结果
直接上级
物业管理公司总经理
接受任务、管理和考核，请75、汇报及 提出建议
直接下级
厨师长、库管及餐厅服务员
分派工作、指导、监督、培训和激励
内部联系
公司领导
接受领导、汇报工作
公司各部室、分公司
信息共孚、相互支持
本部门其他工作人员
配合、协调
外部联系
粮油食叩、蔬米等供应单位 和个人
业务联系
市、区卫生局
接受管理、接受监督与检查
工作内容 绩效标准
1、 职工餐厅原材料的采购、费用核算。
2、 制定职工餐厅饭菜计划，审核、调整每周菜谱。
3、 饭菜质量的管理及控制。
4、 职工餐厅原材料库存的管理及控制。
5、 职工餐厅人员管理、考核。
6、 食品卫生安全的管理、控制。
7、 用餐满意度调查。
8、 相关职能部门的联系、协调工作。
9、 工作改进建议的收集、汇总、提报。
1、 采购合理、严格 费用控制。
2、 确保用餐质量与 卫生。
任职资格
项目
必备要求
期望要求
大专
本科
酒店或餐厅管理
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