沙家浜特产导游词 2.docx

沙家浜特产导游词

　　
　　建国后，历经曲折发展，并由于历史因素，沙家浜成为中外出名的革命历史游览胜地。除沙家浜大米外，部分产品如鱼类、虾类等多种水产品也是名扬四海。
　　目前，沙家浜年产各类水产品总量达到5200多吨，销往上海沙家浜特产导游词

　　
　　建国后，历经曲折发展，并由于历史因素，沙家浜成为中外出名的革命历史游览胜地。除沙家浜大米外，部分产品如鱼类、虾类等多种水产品也是名扬四海。
　　目前，沙家浜年产各类水产品总量达到5200多吨，销往上海、南京、苏州等都市，多种特种养殖也方兴未艾。除此之外，沙家浜的水生植物品种丰富，如茭白、芹菜、莼菜、芡实、红菱、莲子藕、荸荠、芋艿、慈姑、芦根等，有的可上餐桌，有的为时令佳品。
　　鲜藕生食清嫩可口，生津清火，熟食则洗净后往藕孔中塞上糯米烧制，再切成片，蘸白糖食之。目前已有不少饭店、宾馆把这道糯米糖藕当作必备之冷盆。
　　芡实又名“珍珠米”，民间称“鸡头米”，又誉为“水中人参”，更为餐桌佳品。荸荠也是极佳美味，生食时，剥皮后可见细腻洁白之肉，人 口更是爽脆甘甜，水份充足，可用来清肺止咳解渴；熟食时只需烧熟剥皮即可，老少皆宜。
　　芦根味甜，人口爽脆，可人药。抗日战争时期，新四军伤病员因环境险恶，养伤被困芦苇荡，用芦根充饥及治病，这在现代京剧《沙家浜》里有此情节。
　　目前的沙家浜人把它开发出来，当作养生保健之佳品。
　　沙家浜的老式特产核心有爊禽及阳澄湖大闸蟹、鸭血糯。沙家浜煽禽有近1历史，已逐渐发展成为江南名产。
　　其核心原料为草鸡、草鸭，用沙家浜的老式工艺，配以十余种天然香料，采用现代真空包装和灭菌技术精制而成，不含任何添加剂。该产品开袋即可食，并能保证在储藏过程中不变质及保持原有独特风味，为旅游、家宴之佐餐和馈赠亲友之佳品，在上海等都市很受欢迎。
　　沙家浜阳澄湖大闸蟹更是享誉海内外。沙家浜地区河湖密布，水质干净，芦苇、水草丰茂，食饵富余，水底泥质坚硬，是螃蟹栖息的抱负场合。
　　“黄毛、青壳、金爪”是大闸