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白酒行业五力模型分析(总11
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白酒行业五力模型分析
在中国这样一个礼仪之邦，白酒的作用尤为重要。之地，这就有可能会与现有企业发生原材料与市 场份额的竞争，最终导致行业中现有企业盈利水平降低，严重的话还有可能危 及这些企业的生存。
竞争性进入威胁的严重程度取决于两方面的因素，这就是进入新领域的进 入壁垒与预期现有企业对于进入者的反应情况。如今很多行业都有外资的注 入，但是外资对中国的白酒市场还比较茫然，目前没有大肆进入的趋势。对新 进入者影响最大的是进入壁垒和现有企业的反应。 每个行业都有进入壁垒，或 者是成本领先优势，或者是技术领先，白酒行业同样存在进入壁垒。首先，中 国白酒是蕴涵着浓厚的中国文化的产品，在人们日常消费中具有不可替代性的 作用，因此酒文化对白酒的品牌创建尤为重要，每一种品牌的白酒都具有上千 年的传承，这是一种积淀的文化影响力。
现在许多品牌白酒都在深挖各自的文化内涵， 如国窖 1573 是一个比较成 功的案例，它追述的是明朝万历年间（公元 1573 年）的国窖起源，彰显文化 底蕴，为中国的老牌白酒打开了一扇新的宣传之路。虽然很多地方都可以酿制 白酒，但是由于没有这种文化的传承，很难在消费者中建立口碑。中国的品牌 白酒，如茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒等都是不需要做过多宣传但是大家都 能耳熟能详，这就是传承文化力的影响。就是这种进入壁垒使得中国的白酒市 场泾渭分明，中高档白酒可以打出本省，而那些次一级的只能在本省甚至是本 地畅销，名气无法传播出去。其次，白酒行业的另一个进入壁垒是地域优势。 烟酒是重税行业，政府对本地的烟酒企业都有相关的保护政策，白酒市场都和
各自品牌的产地有关，不是广为流传的品牌很难进入到外省。如今的白酒行业 中档酒就是地方保护政策下的产物，如白云边，黄鹤楼酒等，这些品牌只在湖 北热销。最后，重税是白酒行业的一个比较重要的进入壁垒。这种税收政策阻 断了许多小作坊者的“创业”想法，而大型成熟企业在面对这一重税政策也是各 显神通。从98 年起，全国陆续开发和形成了很多的名酒系列开发，如五粮液集 团 58 个品牌、 300 多个品种；泸州老窖 30 个品牌、 100 多个品种；茅台也相继 开发了很多子品牌……面对国家的税收政策，白酒企业开始寻找方式突围。
现有企业的反应对进入者的发展很重要，根据博弈论中的占优策略均衡， 在应对新进入者时，现有企业有两种反映——合作或者不合作。无论是做出那 种反映，现有企业都是为了保住自己的的优势，这就是占优策略均衡。中国的 品牌白酒市场是一种寡头市场，大型品牌牢牢占据着大部分市场，尤其是中高 档市场。现在的品牌白酒在遇到销售瓶颈时突围方式都是向高档市场发展，走 高端价格路线，近年来的“飞天茅台”、“天价五粮液”等都是这种方式的典型案 例。各大品牌白酒业开始细分市场，各种功能的白酒在近年来纷纷面世，保健 酒是其中最明显的一种。
㈢替代品的威胁
1.
2. 啤酒对白酒行业的威胁
啤酒是人类最古老的酒精饮料，是继水和茶之后世界上消耗量排名第三的
饮料。在大多娱乐场所，啤酒消费是占主导的。特别是在年轻人中间，KTV，烧
烤，聚餐，啤酒因其价格相对低廉和酒精浓度较低而成为众多消费者的选择， 可以说啤酒对白酒行业的威胁较大。
3.
4. 葡萄酒
葡萄酒的口感较好，且具有美容养颜养生等功效，很受女性消费者的欢迎 此外，它还有延缓衰老、助消化、预防心脑血管疾病的作用，受到中老年人的 关注，特别是老年人，逐渐成为一种养生品。对于男性烟民来说，每天喝一杯 红葡萄酒可能会减少60%的患肺癌风险（相比那些不喝红葡萄酒的男性烟 民）。而且在正式场合，葡萄酒也是一种象征。所以葡萄酒对白酒威胁也是相 当大的
5.
6. 黄酒
黄酒是中国的民族特产，也称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒 （黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿 造界的典型代表和楷模。其中以中国绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史 最悠久、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于 白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于 20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出 不同的米色、黄褐色或红棕色。
黄酒可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、活血祛寒、通经活 络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒，黄酒还可作为药引子，具有保健 和医疗功效。但黄酒在一般市场上知名度不高，在医疗保健上用得多，所以对 白酒的威胁相对较低。
㈣供应商议价能力
包装和粮食是白酒产业最主要的生产成本，分别占 40%和 20%左右。所以白
酒行业