大襄阳.ppt

魅力襄阳?襄阳位于湖北省西北部, 汉江流域中游,秦岭大巴山余脉;贯通南北、承启东西的地理位置,自古即为交通要辏,有七省通衢的美誉之称。因地处襄水之阳而得名, 至今已有 2800 多年的建城史,历代为经济军事要地,素有铁打的襄阳、兵家必争之地的称号。汉水穿城而过, 分出南北两岸的襄阳和樊城,隔汉江相望,两城在历史上都曾是军事与商业重镇。襄阳受中原、川渝地区的影响,位于湖北西北部,靠近中原、川渝地区,饮食风格属于鄂北风味。巴蜀荆楚地区的人们生性嗜辣,几乎所有的菜都要用辣椒, 与麻辣的川菜、猛辣的湘菜不同,楚菜讲究的是鲜辣,烹制手法以蒸、煨、炸为主,尤喜菜上淋油。襄阳牛肉面?牛油面:一张海碗,四周金黄色的牛油汤上,漂着片片葱花;中间的小岛,或深红色牛肉丁,或暗灰色牛肥肠牛蹄筋。拿筷子一翻,丝丝缕缕的面条,盘根错节的豆芽,真叫有食有汤,有饭有菜,再加上飘起来的香气,哪里禁得住,早就垂涎欲滴了。倘再来一碗黄酒,你会感觉到,日子就是这个过法,日子就是这么舒畅。玉缸发醅似桐乳—黄酒襄阳黄酒是襄阳一绝, 绝就绝在“应时黄酒”的“应时”二字,襄阳黄酒带着清清的醇香,淡淡的甘甜,微微的刺激,“当昔襄阳雄盛时, 山公常醉习家池”,当李白高咏“襄阳歌”时, 也是“车旁侧挂一壶酒”, 可见黄酒的历史是多么久远。三镶盘?三镶盘是襄阳地区的传统风味名菜,它是集中“炸紫芥(炸猪肝) ”“炸排骨”,“炸脑泡”三菜之所长于一馔。三菜各呈一色,各献一味,一菜三吃, 故名“三镶盘”。?酱猪大骨?又名手抓筒子骨,主料为猪腿筋骨。这道菜的特点是:清香宜人,汁浓味醇,实属滋补佳品。吃的时候需备好一次性塑料手套和塑料吸管,用戴手套的手取筒子骨,吸管插入骨筒内吸净骨汁,然后再食肉。?宜城大虾?个大肉多,鲜嫩爽口,吃起来一麻二辣三香,是近年来兴起的风味小吃,大有风靡整个襄阳地区之势,特别是夏令时节,街头巷尾虾味飘香,老少皆喜食之。宜城大虾的吃法可卤、可炒、可煮,最好吃的还是卤虾。?夹沙肉?在襄阳享有盛誉。此菜以肥膘肉和绿豆沙为主料,以肉裹沙,入锅炸制而成,是宴席上很受欢迎的一种甜食炸菜。其制作讲究选料、刀功、火候,成菜色泽金黄,沙馅饱满, 外酥里嫩,肥而不腻,香甜爽口。?天下河汉,人间天河。?七省通衢,南船北马。?汉上最大区域中心城市襄阳?一江碧水穿城过,十里青山半入城! ?襄阳好风日,留醉与山翁。?我家襄水曲,遥隔楚云端。?山水观形胜,襄阳美会稽。?即从巴峡穿巫峡,便下襄阳向洛阳。近日著名演员张智霖到襄阳游玩