大口九珍珠奶茶店-.ppt

大口九珍珠奶茶店-
未来发展分析
新店的经营风险和效果预估
市场定位和经营特色及经营策略建议
人口特征、收入和消费结构分析
商圈内商业环境评估和竞争店分析
交通条件及物业特征评估
开业后预计能辐射的商圈范围
目录
左右两端。
这一带都是比较密集的临街商铺，都是售卖生活所需品的零售业店为主。大口九赤沙分店毗邻广东商学院，附近的商铺多数以服务学生为主，主要是手机专卖店、眼镜店、文具店、鞋店、小食店等小型商铺。
themegallery
商店商圈内商业环境评估和竞争店分析7
2、大卡司
竞争优势：
（1）拥有堂食，更休闲，区别一般奶茶店。拥有堂食这一特点吸引了想找地方歇脚的消费者，对比咖啡厅而言，价位更低，适合学生消费。
（2）品种多样。大卡司的产品，除了一般奶茶店都有的饮料外，更有很多特色小吃。
（3）品牌形象深入人心。经过十多年在广州的推广，大卡司几乎可以说已经成为广州奶茶店的代表，品牌形象深深渗入广大市民的内心，具有固定的消费群体。
（4）形象设计具有现代感，色彩的缤纷吸引了年轻一代的消费者。
themegallery
商店商圈内商业环境评估和竞争店分析8
2、大卡司
竞争劣势：
（1）地理位置较差。在赤沙南约这条商业街逛街的人们，很少步行到整条街的最尾的地方，这成了制约这间大卡司发展最重要的因素。
（2）价格偏高。即使堂食的特点可以弥补一部分价格的因素，但价格还是偏高的原因，还是让一部分学生望而却步。
（3）堂食的需求量相对较小。对于学生而言，奶茶的购买习惯是“快买快走”，需要坐下来喝的毕竟人数比较其他地方而言，还是比较小。
themegallery
人口特征、收入和消费结构分析
大口九位于赤沙最繁忙的街道赤沙街，近几年来赤沙村的人口急剧增加，在赤沙村内有常住居民和外来人员共4万多人，还有四所大中院校，分别是广东商学院、广东省石油化工职业技术学校、广东房地产学校和广东水产学校，在校学生也有3万多人，再加上15000流动人口。学生的主要收入来源都是父母给的生活费，消费都是比较有限。但是，学生群体是主要消费者，由此看来，大口九有比较固定的客源。
40000人+3000人+15000人=85000人！
themegallery
市场定位和经营特色及经营策略建议1
市场定位
物美价廉、即买即走的奶茶饮品。
经营特色
1、原料选取原滋原味的天然资源，保证了口味的正宗与地道；其二，把握恰当的奶、茶、水比例，甜份刚好，品尝之后口中仍留有奶茶的香醇。大口九正是解决了选材与配比比例的问题，所以能从奶茶行业跻身而出，被顾客认可。
2、商品种类覆盖范围广：珍珠奶茶口味多样，有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青苹果奶茶、乌龙奶茶、抹茶奶茶、鸳鸯奶茶、柠檬奶茶等等众多系列，迎合每个人的口味，广受欢迎。（接下页）
themegallery
市场定位和经营特色及经营策略建议2
经营特色
3. 专业专注：现大口九奶茶共有两大系列——珍珠奶茶系列和果脯奶茶系列，珍珠奶茶系列又分招牌奶茶和口味奶茶。品尝大口九奶茶口感新鲜、味美，既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，还有各种果味的柔美清新。并且在口味方面不断推陈出新，逐渐扩大着自己的市场。
4. 紧贴目标消费群体。由于大口九的目标消费者多数是高校学生，所以其门店多分布在各大高校附近，利用各高校间的紧密联系，口耳相传而不断赢得更多的知名度。
themegallery
市场定位和经营特色及经营策略建议3
经营策略建议
针对赤沙地区的地理特点以及消费者的分配特征，我们提出几点经营策略建议：
1、 建议在现有店铺100米外再开发一家店铺，扩大市场覆盖面，进一步提高品牌知名度。
2、 进行店面重新设计和装潢，以提升大口九的品牌形象。
（接下页）
themegallery
市场定位和经营特色及经营策略建议4
经营策略建议
3、 提高促销力度，加强目标顾客与企业的联系。
（1）促销资讯公开化，网络化。高校学生是大口九的目标顾客，针对年轻人经常上网的习惯，利用信息网络技术，建立针对各高校的信息沟通平台，在此平台上提供论坛区域让学生针对企业的产品和服务提出意见和建议、及时在网络平台发放最新促销资讯。
（2）人员促销。必要时，可以到各高校附近派发促销传单，这是最直接的宣传手段。
themegallery
新店的经营风险和效果预估
新店的经营风险
在海珠区赤沙街南约，短短500米不到的街上开了7、8家奶茶店，主要包括大卡司、58°C、避风塘、小兔子、茶风暴等，这些奶茶店由于各具特色，它们都是大口九的直接竞争对手，且由于它们的品牌形象也深入人心，顾客