可以解渴的鸡翅-- 话梅烤翅爱吃烤翅吗?爱吃什么味道的?原味、蒜香、蜜汁、奥尔良、麻辣、还是变态辣? 今天我们试试新口味如何? 酸甜略带果香的话梅味道的烤鸡翅,我很喜欢,我觉得你也应该喜欢, O( ∩_∩)O~ 这次烤翅的制作还有点不同,就是用锡纸包裹着它们一起进烤箱烘烤,这样烤出的鸡翅会比较嫩,比较多汁。自己做的美食一定要符合自己的口味。喜欢甜的在腌制的时候多放点蜜汁烤肉酱;喜欢味道重的可以多放老抽;喜欢话梅味道重的要加倍放话梅,话梅还可以用陈皮替代,或者其他蜜饯。。。原料: 鸡翅中 2斤、老抽 2勺、蜜汁烤肉酱 3勺、蚝油 3勺、半头蒜、酸甜口味的话梅半袋。做法: 1、鸡翅洗净沥干水分,在鸡翅上切两刀。 2、倒入老抽。 3、倒入蜜汁烤肉酱或者叉烧酱。 4、倒入蚝油。 5、蒜剥皮洗净,捣成末,比不舍得放蒜,烤熟之后没什么蒜味,放少了不香。 6、用小刀把话梅沿着核切下来。 7、把话梅肉切碎。 8、放入鸡翅中腌制 24 小时。 9、腌好的鸡翅用锡纸包好、 10 、放入烤箱中层用 200 度烤 30-40 分钟,如果你的烤箱没有热风循环的话,要记得烤到一半的时候翻面啊。剥去锡纸,呈现在面前的是流着酸甜蜜汁的鸡翅。
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