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食品配送临时补货变更供货配送的应急预案
由于***食材供给对于运输的时效性要求相当高,针对临时性和零星采购需
求我们还作了合理的配送安排.
一、目的：
为了有效保证***食材食品等采购物资的供给,预防因采购人临时性、紧急
性、零星食品配送临时补货变更供货配送的应急预案
由于***食材供给对于运输的时效性要求相当高,针对临时性和零星采购需
求我们还作了合理的配送安排.
一、目的：
为了有效保证***食材食品等采购物资的供给,预防因采购人临时性、紧急
性、零星性食材食品采购需求造成的短缺或不当等因素引起的意外损失,保证采
购物资供给的及时有序、保质保量,结合我公司工作实际制定本预案.
二、范围：
本预案适用于临时性、紧急性、零星性食材食品采购的供给,在紧急情况下的预防及应急处理.
三、组织机构及职能：
1、公司成立采购供给应急处理小组：
2、小组责任：
⑴、根据采购人的采购供给情况,决定是否实施应急预案；
⑵、统一指挥和组织临时性、紧急性、零星性食材食品采购的应急处理工作；
(3)、采购人提出换货要求等情况后,保证无条件且在2小时内提供换货效劳.
四、主要问题及应急举措:
厅P
问题点
应急举措
责任人
1
食材供给/、及时
1、米购部根据米购人米购食材的重要程度和产品生
产周期及供给商的运输方式,建立合理的平安库存量
〔见附表〕
采购部长
2
2、库管应对低于最低库存的产品及时报缺
采购部长
3
3、要求供给商建立平安库存,预防突发事件发生
采购部长
4
口口质问就
1、质量部不定期到各供给商检查其质量限制情况,预防因质量不合格造成的停线.
质里部长
5
2、主要食材必须开发2家及以上的后备供给商,并纳入公司合格供方名录
质里部长
6
受市场的变化,
米购供给达/、到生产订单的需求
1、及时将食材的采购情况反应给公司领导和相关部门,并扩大市场采购范围,或是根据原料的供给情况调整生产.
采购外勤
7
2、制订供给商风险识别表,并制定对应举措〔见附表〕
采购外勤
五、平安库存表〔如第三方仓库成立,库存备在该仓库内〕
厅P
品名
型号
单位
平安库存工
备注
1
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备注：以上根据供给商的生产周期、运