食品配送临时补货变更供货配送应急方案.docx

食品配送临时补货变更供货配送应急方案.docx食品配送临时补货更改供货配送应急方案
食品配送临时补货更改供货配送应急方案
1 / 8
食品配送临时补货更改供货配送应急方案
食品配送临时补货更改供货配送的应急预案
由于 *** 食材供给关化，采买供给达不到生产订单的需求

应急举措 责任人
1、采买部根据采买人采买食材的重要程度和产品生
产周期及供给商的运输方式， 成立合理的安全库存量 采买部长（见附表）
2、库管应付低于最低库存的产品实时报缺 采买部长
3、要求供给商成立安全库存，防备突发事件发生 采买部长
1、质量部不定期到各供给商检查其质量控制情况，
质量部长
防备因质量不合格造成的停线。
2、主要食材必须开发 2 家及以上的后备供给商，并
质量部长
归入企业合格供方名录
1、实时将食材的采买情况反应给企业领导和有关部
门，并扩大市场采买范围， 或是根据原料的供给情况 采买外勤调整生产。
2、制订供给商风险辨别表，并拟订对应举措（见附
采买外勤
表）
食品配送临时补货更改供货配送应急方案
食品配送临时补货更改供货配送应急方案
8 / 8
食品配送临时补货更改供货配送应急方案
序号 品名 型号 单位 安全库存量 备注
食品配送临时补货更改供货配送应急方案
食品配送临时补货更改供货配送应急方案
5 / 8
食品配送临时补货更改供货配送应急方案
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
食品配送临时补货更改供货配送应急方案
食品配送临时补货更改供货配送应急方案
8 / 8
食品配送临时补货更改供货配送应急方案
18
五、安全库存表（如第三方库房成立，库存备在该库房内） ：
备注：以上根据供给商的生产周期、运输周期、以及采买人的日使用量而定；
六、应急采买项目登记表
项目名称： 职能部门负责人：
事件发生的时间 发生地址
项目办理小组责
任人及小组成员
突发事件的内容
及事件危害程度
时间 方式 电话（ ）、当面（ ）、书面（ ）
汇报部门主管
汇报人签名：
部门主管建议 部门主管确认签名：
时间 方式 电话（ ）、当面（ ）、书面（ ）
汇报总经理
汇报人签名：
总经理建议 部门主管确认签名：
剖析突发事件发
生的原因及责任
食品配送临时补货更改供货配送应急方案
食品配送临时补货更改供货配送应急方案
7 / 8
食品配送临时补货更改供货配送应急方案