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妙用枸杞煮鸡蛋等
张军霞 妙用枸杞煮鸡蛋
张军霞

这阵子不知怎么了。单位和家里的事都特别多,我每天忙得团团转。那天下楼时,忽然眼前发黑,如果不是及时抓住了楼梯扶手,可能就摔成个“不省人事”了。去找了一位当妙用枸杞煮鸡蛋等
张军霞 妙用枸杞煮鸡蛋
张军霞

这阵子不知怎么了。单位和家里的事都特别多,我每天忙得团团转。那天下楼时,忽然眼前发黑,如果不是及时抓住了楼梯扶手,可能就摔成个“不省人事”了。去找了一位当中医的朋友。她给我仔细把过脉以后,说我体质虚,有点贫血,可以尝试用一下食疗的办法,就是用枸杞来煮鸡蛋。
枸杞是我们家乡的特产,很容易买到。我按照朋友的叮嘱,回到家就开始动手操作:家里有风干的红枣,洗干净去掉核儿,抓一把枸杞子,也要洗干净了,再拿两个鸡蛋,把它们放到一起煮。等到鸡蛋熟了,捞出来,把蛋壳去掉,再放到锅里,继续煮上15分钟左右,就可以食用了。
大家都知道,鸡蛋营养丰富,含有蛋白质和各种维生素,能补充铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。红枣也是好东西,含有胡萝卜素、磷、钾、镁等,对女性贫血缺铁、老年人更年期骨质疏松等都特别有益,像我这样体质比较虚弱的人,它更是能起到很好的滋补作用呢。至于枸杞。它含有14种氨基酸,有着不同凡响的保健功效。
这三样“宝贝”放到一起,每天坚持食用。一段时间后,我发现因为自己长期在电脑前超负荷工作,引起的头晕眼花、视力减退等老毛病。都有慢慢好转的迹象。这个小偏方的疗效,真是大大超乎了我的意料,让人欣喜不已。
如今,我家的厨房里,总是少不了鸡蛋、枸杞和红枣,它们已经成了我家的“吉祥三宝”呢。

对症吃鱼好处多
健 旺

鱼不仅味道鲜美。而且营养价值极高,其蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼肉中含有丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低。但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。
祖国医学认为,食鱼讲究对症。对旺症吃鱼。它的食用和医用价值才能显现出来。下面列举常见鱼类的药用和食疗作用,供选择食用时参考。
鲫鱼:又名鲋鱼,味甘性温。功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒。主治浮肿腹腔积液、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。
带鱼:可补五脏、祛风、杀虫。对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎等辅助治疗。常吃带鱼还可滋润肌肤,保持皮肤的润湿和弹性。
青鱼:有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用可治疗气虚乏力、胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼中所含的锌、硒、铁等微量元素,有防癌抗癌作用。
鲤鱼:味甘性温。有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。主治浮肿、乳