鸡蛋包装调查报告.doc

鸡蛋包装的调查报告鸡蛋包装的调查报告鸡蛋包装盒调查时间: 2013 年 11月 10日鸡蛋包装盒调查地点:乌鲁木齐友好路爱家超市引言: 鸡蛋是人类最好的营养来源之一, 鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳, 仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量, 相当于半个苹果或半杯牛奶的热量, 但是它还拥有 8% 的磷、 4% 的锌、 4% 的铁、 10% 的蛋白质、 6% 的维生素 D、 3% 的维生素 E、 6% 的维生素 A、 2% 的维生素 B、 5% 的维生素 B2、 4% 的维生素 B6、 6% 的维生素 B、 8% 的维生素 B2 。这些营养都是人体必不可少的, 它们起着极其重要的作用, 如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。经常食用, 有食疗保健等功能,可增强记忆,防止老年人记忆力衰退。鸡蛋包装盒又称鸡蛋托,塑料鸡蛋盒,鸡蛋托盘,鸡蛋盒等,是用于鸡蛋的包装, 保护鸡蛋在搬运, 运输过程中的震荡, 碰撞, 造成的破损, 便于搬运, 运输, 携带的作用。鸡蛋包装盒, 在超市, 商场很常见,规格众多。一、鸡蛋在销售(超市)中的包装及图片展示鸡蛋在超市中的包装有塑料鸡蛋盒, 鸡蛋盒, 鸡蛋托盘, 塑料鸡蛋托, 鸡蛋托等, 是用于鸡蛋包装盒的总成。大部分采用纸浆和 PV C 塑料制成。一般分为经济实惠型和大方美观型。人民生活水平稳步提高, 生活节奏逐渐加快, 城市超市的蓬勃发展,鸡蛋零售对鸡蛋盒的需求会发展迅速。而且花样品种更多。在友好路爱家超市中鸡蛋也有利用蛋托和蛋箱包装鲜蛋: 蛋托是一种塑料制成的专用蛋盘, 将蛋放在纸箱中, 蛋的小头朝下, 大头朝上,呈倒立状态。每蛋一格,每盘 30 枚。蛋托可以重叠堆放而不致将蛋压破。蛋箱是蛋托配套使用的纸箱或塑料箱。利用此法包装鲜蛋能节省时间, 便于计数, 破损率小, 蛋托和蛋箱可以经消毒后重复使用。这种包装的鸡蛋适合家中使用经济实惠, 是大多数家庭主妇的首选。蛋托式包装的鸡蛋在大多数小型超市商店普遍销售。还有 PVC 鸡蛋盒包装, 便于消费者更好的携带。盒子卡扣设计, 更安全保护鸡蛋。透明设计, 更美观, 产品可以加标签, 贴上促销广告或者厂家信息,利于品牌发展。包装精美,可以作为礼品馈赠。二、鸡蛋在运输中的包装鲜蛋的包装技术: 首先要选择好包装材料, 包装材料应当力求坚固耐用,经济方便。在运输过程中,一般采用木箱、纸箱、塑料箱、蛋托和与之配套用的蛋箱。也有采用普通木箱和纸箱包装鲜蛋: 木箱和纸箱必须结实、清洁和干燥。每箱以包装鲜蛋 300 ~ 500 枚为宜。包装所用的填充物, 可用切短的麦秆、稻草或锯末屑、谷糠等, 但必须干燥、清洁、无异味, 切不可用